辣拌芥梗的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效：韓國(guó)料理 辣拌芥梗的做法詳細(xì)步驟1、把芥梗用清水浸泡，換水洗干凈。然后用鹽拌勻，腌制15分鐘。最后搓洗，切成細(xì)長(zhǎng)條狀。2、青、紅辣椒洗干凈，去蒂去籽、切絲，姜切絲，都撒在腌過(guò)的芥梗上。 3、然后把配料攪拌在一起即可。要點(diǎn)：芥梗是東北一種山草藥的根部，貌似小人參，用的時(shí)候要清洗干凈，換幾次清水，去除其苦澀味，如果可以，最好浸泡久一點(diǎn)。也可以先嘗一下，覺得沒有苦澀味再制作。 |
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來(lái)自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（2）韓國(guó)料理》
