竹筍老臘肉的做法詳細(xì)介紹竹筍老臘肉的簡(jiǎn)介及特色此菜臘肉煙香，竹筍爽口，為待客佳品。
竹筍老臘肉的做法詳細(xì)步驟1. 將臘肉煮熟，撈出晾冷，切成片；2. 干辣椒切節(jié)； 3. 黃竹筍斜切成片，入沸水中焯一下； 4. 蒜苗白切成馬耳朵形； 5. 鍋內(nèi)加豬油燒熱，放入臘肉爆炒至吐油，下干辣椒、竹筍片、蒜苗白、馬耳蔥段炒勻，烹入鹽、味精，滴入香油，起鍋裝盤即成。 竹筍老臘肉的做法小貼士制作要訣：臘肉一定要去盡殘毛，刮洗干凈； |
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來(lái)自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（4）健脾開胃食譜》
