番茄釀絲瓜的做法詳細(xì)介紹
番茄釀絲瓜的做法詳細(xì)步驟1. 將絲瓜去皮洗凈，用刀挖去瓤，留一層底；2. 西紅柿燙去皮，切成黃豆粒大小的??； 3. 豬肉切末； 4. 姜去皮切末； 5. 鮮蘑菇洗凈切成?。?br> 6. 香菜洗凈切成末； 7. 坐鍋點(diǎn)火倒油，油溫四成熱時(shí)倒入姜末、肉末炒勻，再加入料酒、黃醬、鮮蘑菇翻炒后倒入器皿中，放入西紅柿丁、香菜末、雞精拌勻，再釀入絲瓜中，放到蒸鍋中蒸5分鐘即可； 8. 坐鍋點(diǎn)火，放入高湯、精鹽、雞精，鍋開(kāi)后用水淀粉勾薄芡，淋入香油，澆入蒸好的絲瓜盤中即可。 番茄釀絲瓜的做法小貼士食物相克：番茄：西紅柿忌與石榴同食。 香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。 |
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來(lái)自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（4）健脾開(kāi)胃食譜》
