還在讀書的時候就特別喜歡學(xué)校門口的紅棗糕，看電視、電影的時候來上一口，甜到心里!今天自制了這款雙米紅棗糕，糯米和小米在一起還挺搭的，棗糕變得很爽口，再加上香甜的紅棗，清新不膩口!

雙米紅棗糕

　　原料：

　　糯米200g、小米90g、紅棗10到20顆

　　做法：

　　1.糯米用水泡一晚上，小米我沒有浸泡，直接洗凈和泡好的糯米放在一起

　　2.把兩種米攪拌均勻

　　3.豆包布用水浸濕，不用擰干，放在籠屜上(我這里買不到豆包布，我用的布太厚了，不好用。所以大家記住直接放在盤子上，或者用很薄的豆沙布哦)

　　4.把攪拌好的一半的米均勻鋪再籠屜上

　　5.紅棗去核然后均勻鋪再第一層米上

　　6.最后在鋪好的紅棗上面在鋪上剩下的米，如果喜歡可以上面在鋪一層紅棗，不過我沒有放。大火，等鍋上汽了之后，蒸大概40分鐘到45分鐘左右就可以了(我覺得我用的布太厚以至于蒸汽上不來，我居然蒸了1個小時。)

　　小貼士:

　　1.糯米最好要泡一晚上。建議小米泡一下，泡上2到3個小時，這樣蒸的時候會大大節(jié)省時間。我是忘記泡了

　　2.紅棗要去核，這樣吃起來口感更好

　　3.可以直接把材料鋪再盤子上上鍋蒸，如果放在籠屜上蒸，豆包布要沾滿水，不要擰干，鋪在籠屜上。豆包布要盡量薄一些

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