今冬的大寒節(jié)氣是2016年1月20日～2月3日，「大寒……寒氣之逆極，故謂大寒?！勾蠛?4節(jié)氣中最末一個節(jié)氣了，過了大寒，將迎來新的一個節(jié)氣輪回。

大寒冷到頂點，日后天漸暖。此節(jié)氣也進入了五運六氣的「初之氣」，是春季萌發(fā)前的關鍵積累時期，養(yǎng)生要講究養(yǎng)精蓄銳，「保暖、節(jié)欲、安神」。不宜大汗、疲勞，宜早睡晚起，食補養(yǎng)胃。

適宜：韭菜、蘑菇、香菇、橘子、柚子、金橘、洋蔥、鯽魚、豆腐

大寒在24節(jié)氣之尾，過此節(jié)氣就是立春，與春季相連，所以在飲食上也要順應季節(jié)的變化，適當作一些調(diào)整。首先進補應逐漸減少，飲食應逐漸清淡，以為春天的清淡飲食做準備；其次過了冬至，陽氣就開始慢慢生發(fā)，不妨多吃些疏通氣機兼以生發(fā)陽氣的食物，如韭菜、蘑菇、香菇、橘子、柚子、金橘、洋蔥、生姜等，讓陽氣像發(fā)芽的種子一樣慢慢茁壯成長。此外，還不能忽視風寒的影響，祛寒潤燥還是有必要的。鯽魚蘿卜湯、魚頭豆腐湯等湯品可以常吃多吃。

另外，每季度的最后十八天脾旺，腎氣不足，應遵從「季月各十八日省甘增咸以養(yǎng)腎氣」和「宜減甘增苦，補心助肺，調(diào)理腎臟」的原則，小米、烏雞、鴨肉、海帶、海蜇、墨魚、萵筍、芹菜、桔梗、牛蒡等咸味或苦味食物宜多吃。

少吃：爆米花、餅干、鍋巴、炒貨、胡椒、肉桂、辣椒

飲食切忌粘硬、生冷，防止損害脾胃陽氣；大寒節(jié)氣已經(jīng)是冬季的最后一個節(jié)氣，進補要減少肥甘厚味的食品；加之氣候干燥，大熱傷陰之物少吃，如：爆米花、餅干、鍋巴、炒貨（花生、瓜子、各種豆）、胡椒、肉桂、辣椒等。

肺為嬌臟，性喜潤而惡燥，有暖氣的地區(qū)，燥邪犯肺，輕則干咳少痰、痰粘難咯；重則痰中帶血，大便干結，蘿卜、白菜滋陰潤燥，魚生火、肉生痰，痰咳信號不可忽視。

忌吃：生薤、霜爛果菜、蝦、蟹、花椒、葵菜、腰子

《千金方》：「勿食生薤，勿食霜爛果菜，勿食蚌蟹鱉蝦鱗蟲之物，勿食獐肉，勿食生椒（花椒），勿食葵菜?！挂驗橐咨鸁岷蛣託獾纳焕谌梭w「冬藏精」；花椒易宣散太多傷人體陽氣；霜爛果菜，如凍柿子、凍梨等，因有寒氣易傷害胃腸，不要吃為好。另有《金匱要略》曰：「冬三月，勿食豬羊等腎?！?span>

大寒是冬季的最后一個節(jié)氣，寒冷還要持續(xù)一段時間，應注意做好驅(qū)寒、散寒的工作。風從腦后入，寒從腳底生，為防氣血阻滯不通，筋脈拘攣抽搐，關節(jié)屈伸不利，宜做慢跑、自行車、快步走、跳繩等運動，不拘時間，最好隔天有半小時的運動，幫助你呼出胸中濁氣，通暢氣血，一身俱暖。

季冬之月，天地閉塞，陽潛陰施，萬物伏藏，去凍就溫，勿泄皮膚、大汗，以助胃氣。勿甚溫暖，勿犯大雪，宜小宣，勿大全補。眾陽俱息，勿犯風邪，勿傷筋骨。

——《遵生八箋》

陰歷十二月自然氣候寒冷，萬物伏藏，在這一月要注意保暖，但不要過熱，過熱則使皮膚開泄，出大汗，傷人體衛(wèi)氣。衛(wèi)氣來源胃氣，適當保暖又不出大汗，這就有助于胃氣，小宣去寒，大補、過補生內(nèi)熱而致汗出，故宜小宣而忌大全補。

這是冬季節(jié)精愛氣的最后一個節(jié)氣了?！腹?jié)其章光，愛其神明」，意思是節(jié)約和愛護自己的精氣神，凡事不可過度，冬天精神應內(nèi)守；也要盡量避免相互攀比，否則心氣浮蕩、消耗精力。

不如意事十常八九，牢騷和抱怨一年和一年也沒什么不同，所以不如順適著自己的資質(zhì)而給予，恬靜以處，不要使盡了全部的精神和氣力耽溺。能夠經(jīng)常保持充沛的精神氣力，就是最大的快樂。

黑豆一小把，生地、熟地各3克，一起放入鍋中，水沸后再小火煮15分鐘，加入冰糖調(diào)味即可代茶飲。

生地味甘、寒，清熱涼血，養(yǎng)陰生津，潤腸。熟地味甘，微溫質(zhì)潤，既補血滋陰，又能補精益髓。黑豆則具有活血、利水、祛風、清熱解毒、滋養(yǎng)健血、補虛烏發(fā)的功能。三者搭配是冬日滋陰潤燥的很好飲品。

注意：

1、本文是平和體質(zhì)節(jié)氣調(diào)理指引，身體健康平和者可以參考施行。其它體質(zhì)的個性化建議，請回復你的體質(zhì)（如「陰虛」）查看。

2、若不了解自身體質(zhì)，請回復「測體質(zhì)」，進行在線測試。

3、此節(jié)氣內(nèi)容不適用于孕婦及南半球用戶。

4、如遇各類癥狀及疾病請及時就醫(yī)，本內(nèi)容不作推薦，僅供參考。

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完整版大寒節(jié)氣風物

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