分類(lèi)標(biāo)簽：家常菜譜美味粥湯
菜品口味 香味	主要工藝 煲
所需時(shí)間 1小時(shí)以上	制作難度 高級(jí)
食材明細(xì)
薏米仁	排骨
蓮藕干
八角	生姜
料酒	鹽

薏仁蓮藕煲排骨的做法詳細(xì)步驟

薏仁蓮藕煲排骨的做法小貼士

1．薏米仁雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但是便秘、尿多、懷孕的婦女嚴(yán)禁食用；
2．蓮藕有紅蓮、白蓮之分，一般紅蓮藕適合煲湯，味道軟糯香甜，海外購(gòu)買(mǎi)不到鮮藕的朋友可以購(gòu)買(mǎi)藕干代替，浸泡過(guò)夜以后煲湯，味道一樣不遜色；
3．煲湯的肉類(lèi)，最好放入開(kāi)水里，加適量八角、生姜、料酒汆去血水，減少肉腥味；
4．慢燉鍋是非常方便的家用小電器，一次性加入足夠的水，調(diào)好時(shí)間，省卻了時(shí)時(shí)要人照看的煩惱，非常適合上班一族；
5．一次性買(mǎi)的排骨、肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)太多，建議選用密封性能好、安全可靠的保鮮盒，推薦如圖的樂(lè)扣美特樂(lè)保鮮盒，保存食物水分不蒸發(fā)、不串味，適合冰箱冷凍、冷藏、微波使用，安全衛(wèi)生,樂(lè)扣美特樂(lè)保鮮盒，完美的密封性、保鮮性，能非常有效的防治冰箱冷凍“沙漠肉”的產(chǎn)生，也可以用來(lái)存放干貨等，真的是主婦們的好幫手。