燕窩食譜

yura2006 2016-03-19

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制法：將面粉團(tuán)搟薄，用圓模型印出圓皮，放入已掃油撻碟內(nèi)、壓實(shí)，用叉刺穿撻皮，放約一茶匙燉好的白燕，注入蛋汁。預(yù)熱電鋦爐210度，將蛋撻放入鋦爐第三格，鋦十五分鐘至十七分鐘，用牙簽插入蛋漿內(nèi)，若沒有粘上蛋漿即表示已熟。

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來自： yura2006 > 《菜譜》

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