花式曲奇

原料

黃油100g

糖粉50g

蛋液30g

低筋粉145g

工具

曲奇裱花槍

打蛋盆

電子稱(chēng)

電動(dòng)打蛋器

份量：50塊左右

準(zhǔn)備工作：100g黃油室溫軟化

制作步驟

步驟一/step1

100g軟化的黃油倒入打蛋盆中，加入50g糖粉用電動(dòng)打蛋器打至融合

步驟二/step2

再分三次倒入蛋液，每次加入蛋液都用電動(dòng)打蛋器打至融合

步驟三/step3

倒入145g低筋粉用刮刀攪拌融合成為曲奇面糊

步驟四/step4

將曲奇面團(tuán)用刮刀刮入裱花搶桶內(nèi)

步驟五/step5

裱花槍頭裝上花片，將裱花槍頭平貼烤盤(pán)再擠壓裱花槍?zhuān)涂梢詳D出曲奇了

步驟六/step6

直接轉(zhuǎn)開(kāi)裱花槍頭換掉花片，就可以擠出不一樣的曲奇花型

步驟七/step7

最后會(huì)有剩余的曲奇面糊擠不出來(lái)，可以取下裱花槍頭，取出剩余的曲奇面糊隨意的搓成小球按壓在烤盤(pán)上

步驟八/step8

烤箱開(kāi)上下火160度預(yù)熱10分鐘，再放進(jìn)餅干烘烤17分鐘左右拿出晾涼即可食用