孩子長(zhǎng)個(gè)季節(jié)，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)及多種微量元素等，鯽魚(yú)湯就是非常簡(jiǎn)單而又補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的好方法，配上白羅卜絲又能潤(rùn)肺，正是一舉兩得的好法子。

-材料-

鯽魚(yú)：一條

小白蘿卜：一個(gè)

生姜：3片

香菜：一棵

鹽：適量

料酒：一小勺

胡椒粉：1克

-步驟-

1 鯽魚(yú)洗凈擦干水份，在魚(yú)身上劃幾刀。

2 蘿卜切成絲備用，香菜切段。

3 鍋加熱用生姜擦擦一邊倒入油，下魚(yú)兩面煎至微博黃。

4 另外取一煲湯鍋倒入適量熱水加熱，再將煎過(guò)的魚(yú)放入，加入姜片，蔥白，料酒，開(kāi)始燉上。

5 大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中小火燉上10分鐘后湯點(diǎn)變白加入羅卜絲繼續(xù)燉上10分鐘左右。

6 當(dāng)湯色變白變濃，加入鹽及胡椒粉調(diào)味后，倒出撒點(diǎn)香菜就好了。

小貼士：熬出奶白湯一定要用熱水燉。