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經(jīng)常周末早餐選擇豆?jié){，過(guò)去都是外買(mǎi)的，不知制作過(guò)程。也沒(méi)有什么特別感覺(jué)。
本周末，小朋友老師布置家庭作業(yè)，需要自制甜點(diǎn)。我們商量了一下，決定學(xué)做甜豆?jié){。
首先，購(gòu)買(mǎi)了幾斤黃豆，將它洗干凈，然后放入清水浸泡一個(gè)晚上。第二天一早，我們將浸泡過(guò)的黃豆與水，加入石磨之中，慢慢研磨，剛開(kāi)始，很費(fèi)力磨不大動(dòng)。慢慢的隨著豆?jié){的磨出，石磨轉(zhuǎn)動(dòng)的變成很輕快了。一汩汩的白色豆?jié){汁在石磨中研出來(lái)了。
豆?jié){的分離與過(guò)濾比較簡(jiǎn)單，直接上灶頭上加熱、煮沸后多一下會(huì)兒就可以選用了。
自己研制的豆?jié){好像特別香甜！是?。〗】瞪畈粌H僅需要自己選擇，更多地還需要自己積極地動(dòng)手，投入。這種勞動(dòng)既鍛煉了身體，也特別有成就感！
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