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      超簡(jiǎn)單--磨菇小炒肉

       樟樹兜 2016-06-14

      主料

      • 磨菇,肉,芹菜

      • 肉切條,放到容器中,加適量料酒醬油腌制10分鐘。

      • 蘑菇芹菜洗凈,蘑菇用手撕成條,芹菜帶葉切段。蔥姜切片。

      • 蘑菇放鍋內(nèi)焯一下,迅速撈出,控水。

      • 鍋燒熱后,放適量油,加姜片、蔥炒出香味,放肉絲翻炒。

      • 肉絲變色后,放入蘑菇,炒三兩分鐘,加芹菜段翻炒。

      • 瀝少許水,炒至芹菜發(fā)軟,放適量鹽調(diào)味,出鍋即可。

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