難度：切墩(初級(jí)) 時(shí)間：10~30分鐘

主料

牛奶650g 煉乳2匙 蛋黃2個(gè) 白砂糖30g 玉米淀粉25g

牛奶雪糕的做法步驟

1. 準(zhǔn)備好所有材料

2. 將650g牛奶倒入大碗中，加入2匙煉乳

3. 加入25g玉米淀粉攪拌均勻

4. 加入30g白砂糖攪拌均勻（不喜歡太甜可以減10g白砂糖）

5. 加入打散的蛋黃液，攪拌均勻

6. 將牛奶混合液倒入鍋中，開小火慢慢攪拌。淀粉容易結(jié)塊，一定要不停攪拌。

7. 煮到濃稠狀態(tài)關(guān)火

8. 將雪糕糊過篩放涼（熱的時(shí)候吃，好像奶糕哦?。?/p>

9. 雪糕模具底部放少許黑加侖

10. 將雪糕糊倒入模具一半高

11. 再加入少許蔓越莓

12. 再將雪糕糊加滿模具。（這樣冷凍好了以后，一根雪糕就有蔓越莓和黑加侖兩種口味了?。?/p>

13. 也可以直接把雪糕糊倒入模具，神馬都不加，那就是原味牛奶雪糕了！

14. 做這個(gè)雪糕，我偷懶少開了一盒牛奶，結(jié)果雪糕糊不夠用了。

15. 差3根雪糕，我就用模具倒了3杯牛奶，加入少許蜂蜜攪拌均勻。

16. 將牛奶倒入模具后，加入少許車?yán)遄庸u（草莓醬、玫瑰醬、覆盆子果醬都可以哦?。┻@款雪糕就是硬冰雪糕了！

17. 蓋上蓋子，放入冰箱冷凍5小時(shí)以上，凍硬了就可以吃了！

18. 這種隨心所欲雪糕，想加什么就加什么，口味可以千變?nèi)f化哦！

— THE END —

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