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來自: 輕風(fēng)無意 > 《鴨》
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茶香烹鴨舌
很多大廚制作茶香菜品時,多是簡單地將原料用茶水腌或加茶葉炒,茶香味道不足,考慮到酒店開餐期間烤箱一直保持170℃預(yù)熱,我們將茶葉浸入色拉油后放進(jìn)烤箱,經(jīng)過長時間加熱茶葉在油中“身姿”舒展,香...
客家白斬鴨的做法
4、鴨子煮熟后,將砂鍋端離灶具,蓋上蓋子靜置3分鐘再撈出鴨子(肉質(zhì)比較嫩滑),濾去湯汁!5、在鴨肉上抹上適量山茶油!7、把蔥姜蒜切...
美味茶膳的炮制方法
美味茶膳的炮制方法 茶文化 如何品茶 美味茶膳的炮制方法。春季,自己動手做幾道茶膳美味,亦是一種高雅。主料:河蝦仁 配料:龍井茶。制作:蝦仁上漿劃油,放入龍井茶湯和茶油起鍋即成。龍井蝦仁的特...
茶葉梗炒排骨?這菜做法也太新鮮了,成菜外焦里嫩還帶茶香,速學(xué)
這菜做法也太新鮮了,成菜外焦里嫩還帶茶香,速學(xué)。
浙菜茶香鳳爪的做法,茶香纏繞開胃消食
浙菜茶香鳳爪的做法,茶香纏繞開胃消食茶香鳳爪是一道以鳳爪為主要食材制作的美食。茶香鳳爪的做法其實(shí)一點(diǎn)也不復(fù)雜不信你看。將鳳爪上的指甲剪掉。隨便茶葉都好,泡好備用。鳳爪放在涼水里,倒入料酒...
茶葉可不是只能用來泡?還能做出舌尖上的美食哦!
茶葉用來泡我們都知道,但是你知不知道茶葉還能入菜呀?茶香牛肉不輸我們常吃的芥藍(lán)牛肉哦,有別于芥藍(lán)牛肉的咸香。茶香牛肉濃香之余又...
老姜肉片湯/茶香牛肉湯
老姜肉片湯/茶香牛肉湯 20分鐘搞定 老姜肉片湯 很多人都不愛吃姜,熗完鍋也要把姜片撈出來,其實(shí)姜除了能調(diào)味之外,還能解毒殺菌,...
茶香鹵豆干的做法
茶香鹵豆干的做法茶香鹵豆干更新于:2015-1-21 12:48:56 美食分享,讓更多人知道12茶香鹵豆干的簡介及特色說菜:鹵豆腐干在一般的超市里...
濃郁清新----茶香蝦
濃郁清新----茶香蝦濃郁清新----茶香蝦。那就試試茶香蝦吧!2. 蝦整理開邊去腸,然后浸泡到?jīng)龅牟杷?,加適量花雕酒,泡30分鐘左右。3....
微信掃碼,在手機(jī)上查看選中內(nèi)容