三色涼拌雞絲的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2017-03-16

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三色涼拌雞絲

更新于：2016-8-8 20:52:55

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分類標(biāo)簽：家常菜譜清爽涼菜
菜品口味香味	主要工藝拌
所需時(shí)間 10-30分鐘	制作難度普通
食材明細(xì)
雞胸肉	黑木耳
胡蘿卜	韭菜花
炒香白芝麻
姜片適量	蔥條適量
八角適量	李錦記涼拌汁適量
陳醋適量	橄欖油適量

三色涼拌雞絲的做法詳細(xì)步驟

1、黑木耳泡開洗凈切絲、胡蘿卜去皮切絲、韭菜花洗凈切段備用；

2、燒開姜蔥大料水放入雞肉煮熟，約15分鐘左右用筷子擢下能穿過去就行了；撈出雞肉放涼開水里泡涼取出涼干水并撕成雞絲備用

3、另鍋燒開油鹽水下三絲燙5分鐘左右，放入涼開水過冷河；

4、全部材料涼干水放大容器內(nèi)加入調(diào)味料充分拌勻，裝碟撒上炒香白芝麻即可。

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