香煎蓮藕餅的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2017-05-08

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香煎蓮藕餅的做法詳細(xì)介紹

更新于：2015-4-1 22:38:09

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菜系及功效：精品主食

(1)蓮藕，100公克，(2)絞肉，100公克，香菜，10公克，太白粉，10公克，(3)面粉，100公克，水，50㏄，鮮雞粉，1/3小匙，鹽，1/3小匙，糖，1/3小匙。

(1)將蓮藕洗凈后切成細(xì)丁備用。

(2)把絞肉、蓮藕丁、香菜、太白粉及調(diào)味料一起攪拌均勻，做成直徑5公分的圓餅狀。

(3)面粉加水調(diào)成面粉漿。

(4)將作法(2)的蓮藕餅均勻沾裹上面粉漿，用平底鍋慢慢煎熟，一面煎3分鐘后，翻面再煎3分鐘，完成后盛入盤中即可。

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