紅燒羊肉的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2017-06-14

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紅燒羊肉

更新于：2016-12-23 20:38:49

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中國的酒席少不了紅燒，金典之經(jīng)典！

1、干煸透暫成塊的帶骨帶皮的羊肉，加姜，大料，草果，干辣椒段（干配料），再加酒，醬油，一大碗水，冰糖。大火滾開，中小火慢燉30分鐘；推入土豆塊，再燉15-20分，大火收汁，撒香菜段，端砂鍋上桌！

胡蘿卜滾刀塊代替土豆，也另一番風味！

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