牛肉含有豐富的蛋白質(zhì),其氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機(jī)體抗病能力,因此處于生長(zhǎng)發(fā)育階段及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人宜常吃牛肉。 今天就教給大家一道簡(jiǎn)單又美味的營(yíng)養(yǎng)肉菜:番茄土豆燉牛肉! 這道菜冬季吃能溫暖養(yǎng)生,夏季吃則清爽開(kāi)胃。而且番茄具有養(yǎng)心開(kāi)胃的功效,非常適合男女老幼食用。 番茄中的番茄紅素的抗氧化能力是維生素E的100倍,能輔助降血脂、增強(qiáng)免疫力。紅色熟透了的番茄中番茄紅素含量最多。 |
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