小貼士
低筋面粉和黃油屬于可加可不加，都是為了讓面包更松軟，有黃油會香一些。
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原創(chuàng)作者 Nicola的小懶貓 食材
步驟 1. 混合所以材料，手工和面，或者放進面包機和面。手工和面需揉至面團拉成膜，然后發(fā)酵一小時。使用面包機，先選擇和面菜單，再選擇和面加發(fā)酵。 2. 從面包機里拿出面團，分成兩份，蓋上保鮮膜醒面20分鐘。 3. 取一個面團，再分三等份。 4. 搓成長條。 5. 像扎麻花辮一樣，兩端捏緊，收口向下。 6. 保鮮膜蓋好后，放烤箱里再發(fā)酵1小時。 7. 撒些面粉，或者可以刷雞蛋液。 8. 180度，20分鐘。 小貼士 低筋面粉和黃油屬于可加可不加，都是為了讓面包更松軟，有黃油會香一些。 版權(quán)聲明：本文來源網(wǎng)絡(luò)，公益分享，烘焙天地編輯排版，如有版權(quán)異議請給我們留言處理！ |
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