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步驟:
1、冰凍水餃不要解凍,咱們直接入鍋煎
2、平底鍋放少許油,把餃子排開碼好,小火煎2分鐘左右,底部會煎出漂亮的金黃色
3、然后倒入適量清水,水量至餃子一半高度即可,蓋上鍋蓋,小火燜煮三四分鐘
4、打開鍋蓋,這時鍋里還有少許水
5、雞蛋加入少許鹽攪勻,趁鍋里還有少許水分時倒入蛋液,小火,蓋上鍋蓋,讓雞蛋凝固
6、雞蛋熟透即可,雞蛋甚至有真雞蛋的即視感,有餃子有雞蛋 ,營養(yǎng)全面,味道鮮美
來自: 斷劍圖書館 > 《早餐》
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