我國(guó)最常見的糖尿病為2型糖尿病,發(fā)病人群非常廣泛,上到八十歲老太,下到十一二歲兒童,這種糖尿病屬于生活方式“傳染”的慢性病,某一家族固定的飲食、生活習(xí)慣會(huì)導(dǎo)致全家成為糖尿病的危險(xiǎn)人群。 俗話說:病從口入。我們生活中,可能經(jīng)常吃的一些食物,卻是血糖的“助推劑”,那哪些食物最容易導(dǎo)致血糖失控呢? 第一種,糖醋食物,糖醋食物之所以好吃,主要是因?yàn)樗谥谱鬟^程中加入了大量的糖,糖不僅使食物增味,還能使顏色看著更加有食欲,尤其在外面餐館就餐,這類食物最不適宜糖尿病人食用。 第二種,水煮食物,這里所說的是加入了大量油的水煮魚、水煮肉片,而不是清水煮菜,水煮類食物雖然屬于麻辣口兒,但依然屬于高油高鹽的“重口味”菜品,做過這道菜的人都知道,與其說是水煮魚不如說是油煮魚。 第三種,魚香肉絲,宮保雞丁,這兩道菜深受老百姓的喜愛,不僅色香味俱全,搭配米飯吃更是美味無比,但是誰能想到,這樣一道色香味俱全的菜,離不開高糖、高油、高鹽的烹飪手法,差不多一道菜就需要30g的糖和油,這樣的菜吃了血糖能不升高嗎? 第四種,糯米食物,如粽子、糯米粥等,這兩種食物糖尿病人一定要少吃,因?yàn)榕疵椎纳撬俣纫绕胀ü阮惛撸瑢儆诟呱侵笖?shù)的食物,如果想吃也要搭配大量的蔬菜、粗糧等食物一起享用。 第五種,油炸食物,毋庸置疑,油炸食物油脂含量非常高,糖尿病人經(jīng)常食用,不僅不容易控制體重,還會(huì)增加罹患心腦血管并發(fā)癥的風(fēng)險(xiǎn),另外,油炸食物經(jīng)過高溫烹飪,很容易產(chǎn)生致癌物質(zhì)“苯并芘”,就算是身體沒有疾病的正常人也要盡量少吃。 第六種,無糖食品,所謂的無糖食品就是沒有額外添加蔗糖,但是殊不知,很多無糖食品本身就是高升糖指數(shù)的食物,如無糖蛋糕、無糖月餅、無糖點(diǎn)心等,它們所用的皮、餡兒,都是用糧食做成的,主要成分也是淀粉,食用后依然會(huì)使血糖迅速升高。 |
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