豆腐是我們?nèi)粘Ｉ钪械募页２耍淖龇ê芏?，也很美味，它的功效也很多，能幫助我們補充身體必須的營養(yǎng)。尤其是在過年的時候，北方的很多家庭都喜歡吃豆腐。

豆腐有抗氧化的功效，如果經(jīng)常食用就可以有效地減少血管系統(tǒng)被氧化破壞。另外這些雌激素還能有效地預防骨質疏松、乳腺癌和前列腺癌的發(fā)生，是更年期的保護神。

豆腐是“低卡路里”食物，又有飽足感;富含可降低脂肪的“大豆卵磷脂”;優(yōu)質的“蛋白質”能制造肌肉;“大豆寡糖”則可促進身體代謝、有效預防便秘。

中醫(yī)理論認為，豆腐味甘性涼，入脾、胃、大腸經(jīng)，具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效，可用以治療赤眼、消渴，解硫磺、燒酒毒等。

豆制品除了能提供優(yōu)質的蛋白質之外，還能幫助人體補鐵補鈣，促進人體新陳代謝、防止細胞老化。而且具有補虛潤燥、清肺化痰的功效。

但我們在吃豆腐的時候，有些地方也需要注意。如果搭配錯了，會危害生命健康！

菠菜與豆腐食物相克：菠菜含有草酸較多,而豆腐中含硫酸鈣、氯化鎂等無機鹽,二者同煮同食,草酸與鈣、鎂相遇,則會生成草酸鈣與草酸鎂,這兩種化合物產(chǎn)生白色沉淀,人體不能吸收,使人體缺鈣并極易發(fā)生結石,故菠菜不宜煮豆腐同食。

蜂蜜與豆腐食物相克：豆腐味甘、咸,性寒,有小毒,能清熱散血,下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利,二物同食,易致泄瀉。同時,蜂蜜中含多種酶類,豆腐中又含多種礦物質、植物蛋白及有機酸,二者混食易產(chǎn)生不利于人體的生化反應。故食豆腐后,不宜食蜂蜜,更不宜二者同食。