俗話說“民以食為天”，自古以來我們就對(duì)吃特別注重，關(guān)于吃的歷史文化也是十分悠久。特別是在古代，普通人講究的是吃飽，而帝王講究的吃就是奢華了。我們今天就來說說中國古代歷史上的四大名魚，這些魚在古時(shí)候?qū)儆诨始邑暺罚词沟搅爽F(xiàn)在也是國宴上的佳肴，來看看你知道幾種。

黃河鯉魚

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鯉魚在我國古代一直就被賦予了美好的寓意，鯉魚躍龍門的典故更是人人熟知。而黃河鯉魚則早在春秋時(shí)期就被士族之間當(dāng)做是禮品相互饋贈(zèng)，據(jù)《史記》記載當(dāng)初孔子第一個(gè)兒子出生之時(shí)，魯昭公便派人饋贈(zèng)了一條大鯉魚表示祝賀，孔子以國君贈(zèng)送鯉魚而感到榮幸，便給兒子取名為鯉，字伯魚。

由此可見黃河鯉魚的貴重，而在之后的歷朝歷代中黃河鯉魚更是成為了皇家貢品，在唐朝時(shí)應(yīng)為皇帝姓李，鯉同李，所以吃鯉魚是觸犯刑法的。

太湖銀魚

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被譽(yù)為是“太湖三寶”，其歷史也非常悠久。早在春秋戰(zhàn)國時(shí)期太湖就盛產(chǎn)銀魚，應(yīng)為其形如玉簪，細(xì)嫩透明，色澤如銀，故名銀魚，并在歷朝歷代都備受文人墨客的追捧。宋人曾以“春后銀魚霜下鱸”，將其和鱸魚并列為魚中珍寶。清朝康熙年間，銀魚被列為了皇家貢品。

松江鱸魚

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松江鱸魚名揚(yáng)天下已經(jīng)有兩千年的歷史了，關(guān)于其最早的記載出自《三國演義》中曹操宴請(qǐng)賓客，，因席上無鱸魚引以為憾。天下鱸魚皆兩腮，唯松江鱸魚為四鰓，這是松江鱸魚得以名揚(yáng)天下的原因。

當(dāng)年隋煬帝游玩江南時(shí)，品嘗了松江鱸魚，贊不絕口，評(píng)價(jià)其為“東南佳味也”，清朝康熙在品嘗完之后，欣然評(píng)價(jià)為“江南第一名菜”。自此以后，松江鱸魚就成了皇家貢品。

泰山赤鱗魚

泰山赤鱗魚又名螭霖魚，據(jù)《泰山藥物志》記載“本品因螭頭喜霖而得名”，自宋起便成為歷朝歷代皇家貢品，清朝的滿漢全席中即有：清炸赤鱗魚，這么一道菜。