舒筋健腰丸 阿速有妙招

幫主你好！

自己煲的雞湯，總感覺太清淡、越喝越?jīng)]味道，怎樣讓雞湯變得更香濃？

想要煲出好喝的雞湯，今天介紹個(gè)大招：香草冰淇淋，你沒聽錯(cuò)，它能讓雞湯變得更香濃。

阿速妙招

煲雞湯時(shí)，先關(guān)火，然后往鍋中加入香草冰淇淋。一鍋雞湯，只要加上一勺就可以了。等香草冰淇淋完全融化了，再次開火，把雞湯煮開。原來(lái)清澈的雞湯就有了高湯的樣子，嘗一口，香草的味道和雞肉的鮮味很搭，又香又濃又鮮。

這個(gè)辦法，原理很簡(jiǎn)單：

香草是西餐中經(jīng)常用到的調(diào)味品，有去腥增香和促進(jìn)食欲的作用。冰激淋溶于熱湯中，它含有的香草精華迅速擴(kuò)散，瞬間香氣彌漫，而冰激淋中的奶油可以使雞湯變得濃稠順滑。

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