黃花菜蘆薈工藝：拌
口味：香辣
食用：
 口感：  主料：
 500克  50克 調(diào)料：  10克 烹飪方法 1. 黃花菜摘成小朵，撕去硬莖皮，洗凈，瀝干，放入燒沸的清水，旺火煮沸，迅速離火，倒入漏勺，瀝干晾涼盤；2. 大蒜剝?nèi)ニ庖露绯伤饽?br>3. 蘆薈葉肉旺火煮沸，迅速離火，瀝干晾涼，切成薄片，鋪在花菜上面； 4. 醋、鮮醬油、蒜末兌成汁，澆入盤內(nèi)即成。 食譜營(yíng)養(yǎng)  黃花菜：黃花菜含磷豐富，并具有維E等延緩衰老成分，具有較佳的健腦抗衰功能，有“健腦菜”之稱。對(duì)精神過度疲勞的... 微信
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菜譜營(yíng)養(yǎng)信息
能量 1015.45 千卡 蛋白質(zhì) 98.12 克 脂肪 7.04 克 碳水化合物 178.52 克 膳食纖維 38.63 克 維生素A 1535.5 微克 胡蘿卜素 9203 微克 硫胺素 0.26 毫克 核黃素 1.07 毫克 煙酸 15.8 毫克 維生素C 50.7 毫克 維生素E 24.71 毫克 鈣 1516.35 毫克 磷 1116.9 毫克 鉀 3131.45 毫克 鈉 886.76 毫克 碘 0.24 微克 鎂 443.35 毫克 鐵 41.78 毫克 鋅 20.22 毫克 硒 21.67 微克 銅 1.88 毫克 錳 6.34 毫克 以上數(shù)值為已知營(yíng)養(yǎng)原料的營(yíng)養(yǎng)理論總和，不包括未知營(yíng)養(yǎng)的原料的營(yíng)養(yǎng)含量，同時(shí)，也沒有涉及食物加工操作過程的營(yíng)養(yǎng)損耗。以上數(shù)據(jù)僅供參考。
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