自釀米醋，做法簡單，吃的放心，連買醋的錢都省下了，一舉兩得

會飛的豬SHILI 2018-04-18

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用料

1.兩碗米飯蒸熟

2.將2碗米飯，2碗白開水，3勺糖攪拌均勻，因為將來要放在不見光的地方，所以我直接用的搪瓷保鮮缸.（容器一定要干凈，用熱水燙過）

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3.密封，室溫存放在不見光的地方，放半年。

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4.半年后取上面的澄清液，下面的就是糟（糟可以再加原料繼續(xù)做）。澄清液加一勺紅糖（也可以再添些冷開水），密封，再放3個月，開瓶，有酸味就成功了。裝瓶前最好再瀝清一次，透明香醇的米醋就可以食用了。

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5，成品是這樣的哦。

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