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現(xiàn)代人生活變得越來越好了，節(jié)奏也越來越快了，但是就算生活再好，節(jié)奏再快，還是要停下來吃飯的，由于生活節(jié)奏快，很多人都不愿意花太多的時間用在吃飯上邊，很多人把這個環(huán)節(jié)放在了飯店里，即省事，又快捷，但是回到家，生活節(jié)奏還是需要慢下來的，偶爾自己做做飯，體驗生活，發(fā)現(xiàn)生活可以更加美好。小編每天在這里分享關(guān)于美食的一些瑣事，當(dāng)你慢下來時，可以在這里看一看，來看今天小編帶來的美食吧。五花肉到底要不要焯水很多人都不明白？難怪紅燒肉做出來也不好吃。 這道紅燒肉我從小到大都喜歡吃它。兒時在表姐家看到過表姐夫制作紅燒肉，當(dāng)時就非常感興趣，早早的就跑到后廚去觀察姐夫做菜，姐夫看見了叫我過來在他旁邊看，他在制作紅燒肉的時候我就特別留心，一樣一樣的記在了心里，我就想，這么好吃的菜我一定要學(xué)會它，那時候的肉是不焯水的，只是用水洗的很干凈，姐夫說，新鮮的豬肉要是焯水后就少去了幾分肉味，燉出的肉就會不香。 針對這個問題首先要看肉的好壞，記得以前做紅燒肉都是不焯水的，因為那時候的豬肉比較好，都是農(nóng)村家里養(yǎng)的豬，很肥但是很健康，現(xiàn)在我們在市場里買的豬肉一般都是飼料喂養(yǎng)的豬，比家里養(yǎng)的豬品質(zhì)差太多，還有好多注水肉，所以在制作之前要先焯水，它的主要目的其實就是去除肉里面的血沫子。 紅燒肉是中華的一道經(jīng)典名菜，口感肥而不膩、肥瘦相間，香甜松軟，入口即化，是老少皆宜的美食。同時，紅燒肉還富含膠原蛋白，是美容養(yǎng)顏保持肌膚彈性的好菜。 這篇美食分享希望大家能喜歡，有任何意見或想法都可以在評論區(qū)討論哦，小編有時間都會回復(fù)的，喜歡小編的也可以關(guān)注一下小編，每天都能看到最新美食分享，精彩不容錯過哦，謝謝！ 世衛(wèi)組織公布五種致癌物名單！中國人餐桌上的咸魚和泡菜上榜了，畫家“最易致癌” 大部分人都把它扔到垃圾桶，卻不知它的營養(yǎng)更豐富，這種做法必須學(xué)會 這三種食材一起煮粥，簡單易做，還能補鐵補血，有菜有肉營養(yǎng)好，老人孩子都愛吃 |
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