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說到青椒，很多人都是把它當做配菜，只是用來調(diào)味或者裝飾。

但是青椒本身也是非常好吃啊！每當阿七看到有人特意把青椒挑出來扔掉，心里就隱隱作痛。

青椒那么好吃，為什么要這么拋棄他！

所以，為了給青椒正名，今天特意給大家推薦一道超好吃的

虎皮青椒

今天阿七介紹的虎皮青椒的做法，是普通做法的升級版，在青椒例塞入了肉餡。味道更好吃，更豐富哦！

想要單純吃青椒的，省略肉餡步驟即可！

五花肉餡、 青椒

醬油，老抽，料酒，蔥，

姜，鹽，白糖，

玉米淀粉，雞精，胡椒粉

1、肉餡里加蔥末，姜末，鹽、玉米淀粉、醬油、老抽、料酒、雞精、食用油、胡椒粉攪拌均勻

2、將青椒洗干凈，然后把辣椒籽去掉

3、青椒里填滿肉餡

4、擺好備用

5、煎鍋內(nèi)加油，油熱放青椒，有肉的一面向下

6、煎至金黃色后，煎反面

7、用醬油，鹽，糖，淀粉，加少許清水勾芡，倒入鍋中

8、把勾芡煮開就可以了，小火收汁

9、裝盤盛出

提示：

1、煎青椒時要用小火慢慢煎

2、一面煎好煎另一面時要慢慢的翻，不要把餡翻出來。

3、如果怕把餡弄散，可以不把青椒切開，弄成空心的，直接把餡兒塞進去。