這段時(shí)間天氣太熱， 動(dòng)不動(dòng)就一身大汗淋漓， 跟這火熱的天氣比起來(lái)還有更熱鬧的就是世界杯足球的賽事了，最激動(dòng)人心的時(shí)刻即將來(lái)臨， 所以周末我總是很早就做好晚飯，孩子他爸約著好友們一起看球， 心早就飛了?？纯唇裉煳壹业乃牟送聿停徸犹慊?、 苦瓜釀肉、 肉末豆米燒魔芋、蒜末炒豆角，簡(jiǎn)單的家常菜，全家人都愛(ài)吃。

【蓮子蹄花】

原料: 豬蹄 蓮子

制作:1. 準(zhǔn)備好原材料; 2. 將蹄花放入冷水鍋中， 加入姜片和高度白酒幫助去腥， 焯煮好撈出清洗干凈浮沫備用; 3. 熱鍋少許油， 放入焯好的蹄花進(jìn)去翻炒; 4.翻炒表面微微發(fā)黃后加入姜片和冰糖進(jìn)去翻炒; 5. 再加入大料一起進(jìn)去翻炒; 6. 加入生抽和老抽翻炒上色;

7. 加入高度白酒進(jìn)去幫助去腥; 8. 翻炒均勻后加入蓮子進(jìn)去翻炒均勻; 9. 將翻炒好的蹄花和蓮子放入高壓鍋中，加入適量的水; 10. 按下燉煮的功能鍵，時(shí)間到后即可; 11. 燉煮好后加入鹽和胡椒粉等調(diào)味料，大火收汁即可; 12. 盛入盤(pán)中， 表面撒上小蔥末。

【苦瓜釀肉】

原料: 苦瓜 肉餡 枸杞

制作:1. 準(zhǔn)備好原材料; 2. 肉餡中加入姜末、鹽、淀粉、料酒和少許蠔油; 3. 順便一個(gè)方向攪拌均勻; 4將苦瓜切成相同長(zhǎng)度的段， 將中的芯掏空; 5. 將準(zhǔn)備好的肉餡釀入苦瓜中間; 6. 再將枸杞放在每個(gè)苦瓜的中間;7. 燒鍋開(kāi)水，將準(zhǔn)備好的苦瓜釀肉放在鍋中蒸上八分鐘; 8. 端上桌了。

【肉末豆米燒魔芋】

原料: 魔芋 肉末 毛豆米

制作:1.準(zhǔn)備好原材料; 2. 熱鍋涼油，放入肉末進(jìn)去煸炒; 3. 煸炒至肉末翻炒變色后加入魔芋塊進(jìn)去翻炒; 4. 再加入生抽翻炒上色; 5. 就讓適量的水燉煮; 6. 再加入毛豆米進(jìn)去煮上兩分鐘; 7. 加入適量的鹽調(diào)味; 8. 最后加入水淀粉勾芡即可。

【蒜末炒豆角】

原料: 紅豆角

制作:1. 準(zhǔn)備好原材料; 2. 熱鍋涼油， 放入蒜末煎爆香; 3. 加入紅豆角進(jìn)去翻炒; 4. 翻炒時(shí)可加入少許水; 5. 再加入適量的鹽翻炒均勻; 6. 盛入盤(pán)中。