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華藏海-圓通講堂(微信)指趣傳悅16點《禪語茶道》
《禪語茶道》8.6品飲普洱茶的時候,濃淡和厚薄是兩個概念……,薄和淡是兩回事,薄是天賦的,是由其茶質(zhì)所決定的;淡,是人為的,是由沖泡所決定的。薄的茶,可以沖泡得很濃;也可以沖泡得很淡。?厚是指滋味豐富,多種不同的味道和諧配合在一起,給人飽滿厚實的感受;濃是指某種味的強度。?某茶如不夠濃,可增加投茶量,增加水溫,增加浸泡時間,就可以達(dá)到了。茶厚,是指滋味豐富,多種不同的味道和諧配合在一起,喝起來給人飽滿厚實的感覺。?薄與淡跟厚與濃是相對的。如果你懂得了厚與濃,薄與淡也就不難理解了。薄,指單薄,寡,單一;淡,指不濃,清淡。薄與淡在實際上不易分清,尤其是對茶認(rèn)識不很深的人,容易混淆。?清淡的茶,的確可令人更常飲,多飲,或更健康。
來自: 自在隨緣 > 《16點《禪語茶道》》
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