可樂雞翅最好吃的做法，一盤不夠吃，連挑食的老公都說真好吃

可樂雞翅的由來有兩種說法，說法一：國外有道菜叫coca-chicken，可樂雞翅，是用可樂、番茄醬為配料制作的，主料為雞肉（雞翅，雞胸脯肉，腿肉等均可），此燒法傳入中國后，臺(tái)灣人改用醬油代替做了改良。

說法二：在中國大陸常用焦糖色燒雞翅，山東濟(jì)南的一個(gè)餐廳偶然打翻可樂到紅燒雞翅鍋里發(fā)現(xiàn)用可樂上色更方便，且具有特殊口感和迷人香氣，于是使用，烹飪方法便由此傳開。題外話了，不管其來由如何，我們只要做出美味即可，下面我們就一起來看看吧。

這道可樂雞翅要用的食材有雞翅（中間那一段），可樂，料酒，醬油，白糖或冰糖，生姜，八角，鹽，香葉，香蔥。

做法步驟：第一步、將買來雞翅清洗干凈，冷水下鍋焯水，并且加入生姜片和料酒以去腥，加蓋大火燒開兩分鐘，燒開即可撈出過一遍冷水并洗去浮沫，裝好備用。

第二步、起鍋燒熱，加入適量香油，把雞翅一個(gè)個(gè)放進(jìn)鍋中煎一下，在煎的過程中使用小火，注意翻面，不讓其粘鍋，煎至兩面金黃，將鍋中香油盛出一些，依次放入3片生姜，2個(gè)八角，三片香葉，4跟香蔥，爆香后，倒入一瓶可樂（灌裝的一罐即可），加入適量鹽，醬油，冰糖或者白糖，蓋好鍋蓋中小火燜煮15分鐘。

15分鐘后，大火收汁，夾去香葉香蔥等，即可關(guān)火出鍋，美味的可樂雞翅就做好了。

若您不怕麻煩，還可以用竹簽將雞翅一個(gè)個(gè)的串起來，不僅可以當(dāng)下飯美食，還可以當(dāng)零食，邊看電視邊吃，別提有多愜意。

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