十一小長假馬上就來了，想必各位小主已經(jīng)做好了出行的準(zhǔn)備。每到一個(gè)陌生的城市，肯定會(huì)有各種各樣的美食誘惑著你。那么有哪些各地的特色美食呢？小編給大家獻(xiàn)上一份完整的攻略，一定要看哦~

海南的煎堆、竹簡飯。

河南的棗鍋盔、白糖焦餅、雞蛋布袋、血茶、雞絲卷。

湖北的三鮮豆皮、云夢炒魚面、熱干面、東坡餅。

湖南的新飯、腦髓卷、米粉、八寶龜羊湯、火宮殿臭豆腐。

廣東的雞仔餅、皮蛋酥、冰肉千層酥、廣東月餅、酥皮蓮蓉包、刺猥包子、粉果、薄皮鮮蝦餃及第粥、玉兔餃、干蒸蟹黃燒麥等。

廣西的大肉棕、桂林馬肉米粉、炒粉蟲。

四川的蛋烘糕、龍抄手、玻璃燒麥、擔(dān)擔(dān)面、雞絲涼面、賴湯圓、宜賓燃面、夫妻肺片、燈影牛肉、小籠粉蒸牛肉。

貴州的腸旺面、絲娃娃、夜郎面魚、荷葉糍粑。

云南的鹵牛肉、燒餌塊、過橋米線等。

紅糖糍粑餅

圖文 | 雙手暖心

原料：

糯米粉適量、水適量、紅糖少許、熟黃豆粉少許。

做法：

1、適量糯米粉加入水?dāng)嚢琛?br>

2、揉成光滑面團(tuán)。

3、熱鍋溫油，用手掰出一塊面團(tuán)，搓圓再按扁，放入不粘鍋，開小火，一面定型了再翻面。

4、煎至兩面微黃，即可出鍋。

5、就將就煎了餅的鍋，放入紅糖，加少許水，小火熬兩分鐘，讓紅糖化開，切汁水稍微濃點(diǎn)即可。

6、澆在糍粑上。

7、撒上黃豆粉，上桌。

8、成品圖。

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懶人燒麥

圖文 | 飄零星

原料：

餃子皮20個(gè)、米飯1碗、香菇醬3大勺、豬肉餡200g、生抽1小勺、蠔油1勺、胡蘿卜半個(gè)、蓮藕小半個(gè)、青椒半個(gè)、玉米粒少許。

做法：

1、米飯盛入碗中。

2、放入3大勺香菇醬。

3、用勺子拌勻。

4、胡蘿卜、蓮藕、青椒切成末。

5、放入肉餡中。

6、加入生抽、蠔油拌勻。

7、將肉餡倒入米飯中，用筷子拌勻。

8、直接購買的餃子皮。

9、取一張餃子皮，用搟面杖搟大搟薄一些，然后用搟面杖的一端在餃子皮邊緣搟出褶子。

10、將搟好的餃子皮放在掌心，取適量餡放在中間。

11、用虎口將燒麥頸部緩緩收緊。

12、調(diào)整燒麥的花邊，使花邊均勻。

13、做好的燒麥擺放在蒸盤里，點(diǎn)綴一些玉米粒。

14、蒸盤放入蒸箱，蒸十五分鐘。

15、蒸熟取出就可以吃啦。

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雞仔餅

圖文 | 吾愛烘焙

原料：

肥豬肉100克、白糖40克、料酒50克、中粉200克、白糖90克、蜂蜜75克、白芝麻30克、花生碎30克、蒜蓉30克、南乳2塊、胡椒粉4克。

做法：

1、提前把肥豬肉洗干凈，切成小丁備用。

2、開水煮熟，然后過涼水沖洗掉一部分油瀝干水分。

3、加入白糖和料酒拌均勻。

4、然后，裝入碗里放冰箱冷藏腌至一到兩個(gè)星期備用。

5、把腌好的冰肉開水過一遍跟所有食材放在一起充分混合。

6、然后，用手搓成面團(tuán)即可。

7、最后，把面團(tuán)分割成30克一個(gè)，搓圓壓扁放入烤盤里。

8、烤箱提前預(yù)熱，上下火180烘烤8分鐘。

9、烘烤結(jié)束，取出放涼刷上蛋黃液。

10、再用上下火150度，烘烤20分鐘。

11、出爐后，放涼即可食用。

12、成品欣賞。

小竅門：

1：肥豬肉切好后需要放冰箱冷凍一兩個(gè)禮拜，不要切得太大粒2：也可以放一類堅(jiān)果進(jìn)去調(diào)勻，芝麻需要炒過才會(huì)更香。

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