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來自: 大眼兒貓愛做菜 > 《面面聚道》
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蘸水面汁是怎么做?
獨(dú)特之處在于這種面的吃法,面和蘸水分盆而裝,吃時(shí)需將皮帶面拉入蘸水中,將面條裹滿調(diào)料再吃,真是越嚼越香,越吃越想吃。蘸水面最早...
懶人面食新吃法,不煎不炸不煮,用油一泡,皮薄如紙,柔軟又勁道
懶人面食新吃法,不煎不炸不煮,用油一泡,皮薄如紙,柔軟又勁道。
扯面的家常做法,成功高零失敗,2個(gè)秘訣告訴你,出鍋勁道還不斷
扯面的家常做法,成功高零失敗,2個(gè)秘訣告訴你,出鍋勁道還不斷。其實(shí),油潑面所使用的面條就是我們平日里常聽到的陜西扯面,但是'&...
陜西風(fēng)味面條舌尖上的美食享受食譜的做法大全
陜西風(fēng)味面條 舌尖上的美食享受食譜的做法大全陜西風(fēng)味面條 舌尖上的美食享受。推薦理由:拌面把面條放進(jìn)沸水鍋燙熱后撈出,用好的醬油,加上豬油,不用湯,拌以醋、花生醬等調(diào)味品,特色:香辣多味。...
鄭州和西安面食誰更好吃?
鄭州和西安面食誰更好吃?我感覺河南、陜西面食都很好吃。只不過陜西面食更能代表本土飲食文化,畢竟陜西吃面食是全國有名的。兩個(gè)地方...
陜西著名的油潑面是怎么做出來的?為什么那么多辣椒還不辣呢
油潑面是一種很普通的面食制作方法,將手工制作的面條在開水中煮熟后撈在碗里,將蔥花碎、花椒粉、鹽等配料和厚厚一層的辣椒面一起平鋪...
西安憑什么號(hào)稱“中國面食之都”?
西安憑什么號(hào)稱“中國面食之都”?我清楚的是陜西的面食,無論是干拌面條,湯面條,餃子,它的做工繁瑣,精致,看似簡單實(shí)則很難,除了...
被榆林本地人“吹捧”的一碗陜西面食,到底長什么樣?
被榆林本地人“吹捧”的一碗陜西面食,到底長什么樣?因?yàn)樨S富的煤炭資源,讓榆林從最初貧窮落后的市區(qū),一躍成為了陜西省既西安之后的...
陜西面食,面面俱道 —— 更新:西府鍘面
陜西面館里有的油潑面一般分為兩大種 —— 油潑扯面和油潑棍棍面,有人喜歡吃扯面,也有人喜歡吃棍棍面,一般情況下面館時(shí)的油潑面都默...
微信掃碼,在手機(jī)上查看選中內(nèi)容