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鯽魚燉蘿卜粉條步驟1  鯽魚打理干凈，擦干表面的水分;姜切片，蔥白切段、蔥綠切成蔥花，干辣椒切小段備用 步驟2  紅薯粉條用溫水泡軟，太長的用剪刀從中間剪斷;蘿卜去皮切細(xì)條備用 步驟3 熱鍋倒油，燒熱后放入鯽魚煎至兩面焦黃上色 步驟4 把煎好的鯽魚推至鍋的一邊，放入切好的辣椒段、生姜、蔥白和花椒炒香 步驟5  烹入料酒、醬油上色，倒入開水沒過魚身，用大火燒開 步驟6 放入蘿卜絲大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘左右 步驟7  放入粉條，加入適量的鹽、糖和胡椒粉調(diào)味，繼續(xù)煮5分鐘，最后撒上蔥花即可起鍋 鯽魚燉蘿卜粉條成品圖  烹飪技巧 煎魚前要將魚身兩面擦干，擔(dān)心破皮的話可以在魚皮表面輕輕拍上一層薄薄的淀粉 原創(chuàng)菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2012-11-27 14:26:08 點(diǎn)擊展開 ↓
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