大蒜是我們廚房里最為常見(jiàn)的一種調(diào)味品了，而且家家戶(hù)戶(hù)幾乎每天都會(huì)用到大蒜，而且我們大家都知道大蒜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，大蒜有著一定的消炎殺菌的功效，而且經(jīng)常吃大蒜還能夠起到一定的防癌抗癌的功效呢，但是我們大家都知道，現(xiàn)在大蒜可不容易儲(chǔ)存呢，尤其是對(duì)于北方家庭來(lái)說(shuō)，家里邊基本上都會(huì)有暖氣比較暖和，所以說(shuō)如果儲(chǔ)存不好的話(huà)，很容易使大蒜發(fā)芽，這時(shí)候就流失了大蒜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那么到底如何才能夠保更好的保存大蒜，那今天小編就來(lái)跟大家分享幾個(gè)保存大蒜的小妙招，接下來(lái)就跟小編一起來(lái)看一下吧。

大蒜不易儲(chǔ)存？教你幾招，簡(jiǎn)單易操作，大蒜不發(fā)芽不變癟

1、我們從市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)新鮮的大蒜，大家在購(gòu)買(mǎi)大蒜的時(shí)候建議大家最好買(mǎi)紫皮的大蒜，這樣更加營(yíng)養(yǎng)一些，然后回家之后準(zhǔn)備一個(gè)大的塑料袋，將大蒜裝在塑料袋里邊，掛在避光的地方，如果沒(méi)有避光的地方的話(huà)，我們可以選擇一個(gè)黑色的塑料袋，這樣也可以避免陽(yáng)光的直射。大蒜放在塑料袋里邊之后，然后將塑料袋扎緊放在干燥通風(fēng)的地方掛起來(lái)，即使放一年也不會(huì)發(fā)芽。

2、當(dāng)然我們也可以將大蒜買(mǎi)回來(lái)之后直接放在冰箱里冷藏處理，但是我們不要直接買(mǎi)回來(lái)往冰箱里一丟，因?yàn)楸淅镞呉话闶菨駳獗容^重的，那么我們必須要保證大蒜的干燥性，所以說(shuō)最好是先將大蒜放在一個(gè)比較密封的干燥容器當(dāng)中，再放在冰箱里冷藏處理，這樣也可以有效的避免大蒜出現(xiàn)發(fā)芽的現(xiàn)象。

3、當(dāng)然在日常生活當(dāng)中，好多人也喜歡將大蒜進(jìn)行腌制來(lái)進(jìn)行儲(chǔ)存比如說(shuō)腌制成糖醋蒜或者是臘八蒜，也是非常營(yíng)養(yǎng)美味的，而且它的功效也一點(diǎn)兒沒(méi)有減少，當(dāng)然也有些人接受不了這種口味。

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