苦瓜以苦味得名，是夏季的應(yīng)季蔬菜，苦瓜含有豐富的礦物質(zhì)如鈣、磷、鐵和多種維生素，是藥食兩種的食療佳品

苦瓜的新鮮汁液中含有一種類胰島素，苦瓜的新鮮瓜汁有降低血糖的作用。糖尿病患者食之，能起到輔助治療的作用?？喙现泻幸婺w的營養(yǎng)成分。取苦瓜擠汁，調(diào)入冰糖燭食，能美容駐額。以苦瓜汁擦身，可護(hù)膚潔膚?？喙嫌薪档脱堑淖饔茫ㄗh糖尿病人服食苦瓜。但在中醫(yī)醫(yī)療或食療方面，很少使用苦瓜來當(dāng)作糖尿病患者的食療方式，因為苦瓜對于糖尿病人血糖的降低作用，效果并不確實。倒是火氣大，或是糖尿病人的口渴時，可以考慮使用苦瓜汁作為食物療養(yǎng)之用。

禁忌：由于苦瓜味甘苦、性寒涼，雖有解熱清腸胃的作用，但對于胃寒體虛者應(yīng)謹(jǐn)慎食用，以免加重癥狀。另外，苦瓜含奎寧，會刺激子宮收縮，引起流產(chǎn)，孕婦也要慎食苦瓜 。

朋友們，你們愛吃苦瓜嗎？

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來源： 小華養(yǎng)生之道