一轉(zhuǎn)眼新年假期就結(jié)束了，經(jīng)過山珍海味的洗禮，也該換換口味給腸胃放松放松啦！今天給大家推薦一款素菜，不但味道鮮美可口，還是一道養(yǎng)生菜譜呢！這道菜就是木耳炒洋蔥，雖說食材比較常見，但木耳和洋蔥可是絕配呢！黑木耳被稱為“素菜中的葷菜”，就是因為其營養(yǎng)之豐富！黑木耳還能夠提升免疫力，以及洗滌腸胃的功效。年后，寧可不吃肉也要吃它，腸胃好了，消化也好了，老少皆宜！

而洋蔥中富含硒元素，能起到不錯的抗氧化延緩衰老的功效。甚至還能起到抑癌效果呢！節(jié)后給自己和家人來上一盤木耳炒洋蔥，是不是特別棒呢！要知道這道菜脆嫩可口，舒心又養(yǎng)胃呢！年后滿桌大魚大肉，來一盤這樣的家常菜，健胃消食，上桌就光盤！還在等什么呢？快來和我一起做起來吧！

【木耳炒洋蔥】

制作配料：洋蔥2個 木耳100克 瘦肉1塊 生抽2勺 老抽1勺 鹽半勺 蠔油1勺 香醋1勺 小蔥適量

制作方法：

1、洋蔥洗凈滾刀切塊；

2、瘦肉切成薄片，放入碗里，加1勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、2勺淀粉、2勺植物油拌均勻，鹽漬10分鐘；

3、鍋內(nèi)加入適量植物油，放入肉片翻炒至變色；盛出備用；

4、另起鍋加入2勺植物油，油熱后放入洋蔥、提前泡發(fā)的木耳，翻炒均勻；

5、加入生抽、老抽、蠔油、香醋、鹽大火翻炒均勻；

6、最后加入肉片、蔥段翻炒均勻即可出鍋；

7、這樣超級開胃下飯的家常菜就炒好了，節(jié)后比大魚大肉更受歡迎；