材 料：

鐵棍山藥半根，胡蘿卜半個，西蘭花4朵，大米160g，水或高湯適量，鹽少許，胡椒粉少許，芝麻油幾滴

步 驟：

1、大米淘洗干凈，加入適量的水或高湯，中火煮

2、山藥胡蘿卜去皮，山藥切斜片，胡蘿卜切小丁

3、大米燒開后，把切好的山藥和胡蘿卜丁倒入，燒開轉(zhuǎn)小火慢煮15－20分鐘左右

4、西蘭花用流動水沖洗干凈，掰小朵備用

5、粥熬至濃稠，大米成米花時把西蘭花加入，煮至3－4分鐘關(guān)火

6、最后加入少許的鹽和胡椒粉，滴幾滴芝麻油攪拌均勻即可

材 料：

西蘭花，鮮草菇，鮮香菇，素蠔油，植物油，鹽，調(diào)味粉水淀粉

步 驟：

1、西蘭花去莖，切成小朵，洗凈。

2、草菇香菇洗凈切塊。

3、西蘭花焯水，雙菇焯水。

4、炒鍋內(nèi)放油，加入全部材料翻炒。

5、加入適量素蠔油，加入一點水。

6、小火煨一分鐘。

7、加鹽，調(diào)味粉調(diào)味后用水淀粉勾芡，翻拌均勻后即可出鍋。

材 料：

蓮藕150g，荷蘭豆100g，油30ml，鹽5g，泡發(fā)黑木耳10g，冬筍片50g，調(diào)味粉2g

步 驟：

1、蓮藕去皮切片泡入清水中，黑木耳，荷蘭豆摘洗干凈，冬筍片準備，紅椒切片

2、鍋內(nèi)水開后加入2克鹽再把黑木耳，荷蘭豆，冬筍片下入焯水后撈起過清水沖洗干凈

3、熱鍋倒油，油溫7分熱

4、除紅椒片外，所有食材全部倒入煸炒均勻

5、加入鹽煸炒均勻

6、加入調(diào)味粉煸炒均勻后熄火出鍋

材 料：

芹菜兩根，鮮百合兩顆，白果一把，橄欖油適量，鹽、調(diào)味粉適量

步 驟：

1、準備食材，白果去殼，百合掰片洗凈，芹菜切段。

2、白果焯水。

3、焯至黃色后撈出備用。

4、鍋內(nèi)燒熱橄欖油，然后先放芹菜，再放白果，最后放百合，快速翻炒后加入鹽和調(diào)味粉調(diào)味即可。

材 料：

糙米飯1小碗，牛油果1個，橄欖油，鹽、黑胡椒粉、黑白芝麻、杏仁碎、山核桃適量，檸檬片2片，薄荷葉4片

步 驟：

1、牛油果切開取出果肉

2、加入橄欖油，黑胡椒粉和鹽，擠少許檸檬汁搗成泥

3、糙米飯加少許鹽調(diào)味，拌入黑白熟芝麻

4、米飯放入模具壓實

5、再添入牛油果泥抹平壓實

6、手沾些清水，從底部向上推出米飯牛油果脫模，放在盤中開始表面裝飾

7、撒杏仁碎和山核桃，插1/4片檸檬，一片薄荷葉，完成

材 料：

紅豆100克，百合50克，紅糖30克，核桃碎少許

步 驟：

1、紅豆用水浸泡6小時以上

2、把紅豆、百合、紅糖和清水一起放進豆?jié){機里

3、按下豆?jié){機相關(guān)功能鍵

4、豆?jié){機工作完畢就有香味濃郁，很細膩

5、散上少許核桃碎即可享用