本報制圖/盧浩

在批發(fā)市場，清早喊價15元，下午5元也賣，高端水果風光不再

全國種植規(guī)模數(shù)倍擴大，四川多地也紛紛擴產(chǎn)、試種

產(chǎn)量劇增品質(zhì)下降，價格落入近年低谷

專家建議不宜盲目擴產(chǎn)，而要提品質(zhì)做品牌□本報記者 李淼

6月22日，盡管還有十多天才下市，成都錦江區(qū)雙柵子街的夢迪水果店攤位上，卻已難覓甜櫻桃身影。

“今年的甜櫻桃生意，幾乎沒哪天是賺到錢的！”店主肖老板直搖頭，各省進來的貨源太多，質(zhì)量口感也不大好，除了剛上市嘗新鮮，愿意買的人越來越少，十多元進的十多元賣，頂多兩三元利，賣不脫爛掉了是家常便飯。

甜櫻桃引種入川時間并不久，憑借果大色艷、酸甜可口，曾被譽為“寶石水果”，一直位居高端水果之列，為何今年卻掉價了？

>>市場行情

外省果占三分之二，銷量、價格減半

成都濛陽四川國際農(nóng)產(chǎn)品交易中心。6月21日早10點，4號棚省內(nèi)甜櫻桃交易區(qū)，三四十戶批發(fā)商正翹首待買主。

濛陽批發(fā)市場甜櫻桃走貨量大約占成都市場的2/3，基本能反映全川大櫻桃市場行情?，F(xiàn)在每天走貨約3萬公斤?！白钤缡?月份大連大棚果，之后是山東等地的，現(xiàn)在主要就是漢源果了?！苯?jīng)營甜櫻桃10多年的批發(fā)商朱敏說。

作為資深賣家，她明顯感覺到近年四川甜櫻桃生意兩大變化：外省果越來越多、入川量越來越大、價格越來越低。5月中旬最高峰時，每天來2車陜西果、2車甘肅果、1車山東果、2車漢源果，最多一天15萬公斤左右，其中2/3是省外貨，“這比2015年同期多了5萬公斤，還不包括沒走市場物流的散戶交易?！?/p>

今年，陜西、山西果首次涌入濛陽市場，而汶川果因為價格高、產(chǎn)量少未進入市場。

老批發(fā)商們生意自然受到影響。朱敏自己四五年前平均每天也要銷2000公斤，現(xiàn)在只有以往的一半。山西籍批發(fā)商孫偉也說，“今年我在四川賣了三四萬斤山東果，比前幾年少了一半?！?/p>

價格也在走低。朱敏表示，今年陜西、山西果質(zhì)量不好，把市場行情“賣爛了”，高峰期不套袋果要17-24元，近日僅10元多。

記者在市場發(fā)現(xiàn)，不少批發(fā)商清早喊價15元，10點左右12元甚至10元也賣。“下午五六元虧本也得賣，留不得，只要一天算下來不虧就行?！敝烀籼寡?，10多年前高峰期起碼20多元，那時候豬肉才5元1斤。

>>供給劇增

全國種了230多萬畝，四川多地擴產(chǎn)、試種

甜櫻桃跌價，根源在生產(chǎn)規(guī)模瘋長。

我省從20世紀八九十年代引種，近年發(fā)展明顯提速。規(guī)模占全省一半的漢源，2012年為3.5萬畝，目前已發(fā)展至5萬畝。汶川2000年起大面積推廣，2008年面積達1.1萬畝，2015年增至2.3萬畝。

我省甜櫻桃產(chǎn)區(qū)主要分布在雅安漢源、阿壩和涼山。阿壩目前總規(guī)模約3.7萬畝，比2012年增5000畝；涼山目前有9700畝，比去年增加1000畝。攀枝花等地也在試種。初步統(tǒng)計，全省目前種植面積約10萬畝左右，而2012年為7萬畝。

“前幾年效益好，不少社會資本加入甜櫻桃種植大軍，興文縣不做農(nóng)業(yè)的老板都來打聽當?shù)剡m不適合種。”省農(nóng)業(yè)廳果樹科負責人透露。

我國甜櫻桃主產(chǎn)區(qū)為遼寧大連、山東、陜西等地。2016年全國櫻桃年會透露，目前全國種植面積230多萬畝。數(shù)據(jù)顯示，大連面積高達40萬畝，山東120余萬畝，僅煙臺一個福山區(qū)就達10.3萬畝，比全川還多。

中國農(nóng)科院鄭州果樹所教授黃貞光的數(shù)據(jù)，2001年我國甜櫻桃栽培面積約18萬畝，2013年已增至202萬畝。他表示，近十多年來我國甜櫻桃超速增長原因有三：已有栽培區(qū)擴大規(guī)模；高效益的“引領(lǐng)效應(yīng)”；企業(yè)家紛紛投資。

朱敏認為，隨著物流便捷，四川市場必然受到外省果大量涌入沖擊。

還有洋水果。智利水果出口商協(xié)會數(shù)據(jù)，中國內(nèi)陸“吃掉”智利出口的83298噸車厘子的8成。雖然智利車厘子主要在春節(jié)期間上市，但對國內(nèi)甜櫻桃的消費也有影響。

>>營銷升級

從不愁銷到不好銷，需要提品質(zhì)做品牌

“今年價格是有史以來最低的?！睗h源胭脂紅大櫻桃農(nóng)民專合社理事長朱貴榮很無奈，最好的套袋果收購價每斤才10多元；不套袋的，好的才5-6元，中等貨就只有3元左右?！扒皫啄辏畈畹囊惨u10元左右。”

朱貴榮表示，其實今年漢源遭了冰雹災(zāi)害，還減產(chǎn)30%。

汶川櫻桃因為震后品牌叫響，一直價高不愁銷。汶川樂亮種植專業(yè)合作社負責人朱亮告訴記者，今年價格還是在20元以上，最高時候賣過60元，很多是在地頭就賣完了。

黃貞光早在2014年就建議，應(yīng)有面對銷售難的思想準備，應(yīng)考慮銷路問題。針對種植規(guī)模猛增帶來的風險，省農(nóng)業(yè)廳果樹科負責人表示，將適時發(fā)出風險提示，“甜櫻桃對自然條件和種植技術(shù)要求也很高，建議還是在適宜地區(qū)發(fā)展，最好不要貿(mào)然進入?！?/p>

朱貴榮準備從品質(zhì)入手，發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，以保底價帶動農(nóng)戶規(guī)模發(fā)展、提高品質(zhì)。“品質(zhì)提不起來，價格就沒有話語權(quán)，以后更難以在這種行情下活下去?！?/p>

朱亮認為，品牌打造很重要。今年不少汶川果農(nóng)和經(jīng)銷商通過采摘體驗、微信等電商平臺拉動銷售，省去中間環(huán)節(jié)，增強互動，也是一種出路。

微評

謹防一哄而上后的落寞

□簡單

甜櫻桃的尷尬，并非孤例。近年來，類似的獼猴桃尷尬、核桃尷尬、瑪卡尷尬，也在各地上演。

價高擴產(chǎn)熱，果賤傷農(nóng)心，這樣的不良循環(huán)，在我省經(jīng)濟作物的種植上間或出現(xiàn)。一些品種確實因為發(fā)展速度過快、面積過大，而讓市場風險驟臨?，斂ǖ难杆籴绕稹⒖焖偎ヂ渚褪且粋€力證。

什么來錢種什么，就跟一些家長填高考志愿一樣，做決策時只盯熱門只看當下的投入產(chǎn)出，不看這個決策是否真正適合自己，是否有利于長遠的發(fā)展。一哄而上的結(jié)果，也符合市場經(jīng)濟規(guī)律——流通量過大，加上同時上市，價格自然會走低。

早在幾年前，本報就曾調(diào)查過，全省17個市州都在發(fā)展獼猴桃，種植面積當時已超過50萬畝，給出5年后100萬畝獼猴桃誰來“消化”的問號。獼猴桃不是開始，甜櫻桃也不是結(jié)束，肯定還有品種在奔往“過?！钡穆飞稀?/p>

熱門品種爆發(fā)式增長帶來的尷尬，提醒我們要更加尊重市場規(guī)律，不能悶頭搞產(chǎn)業(yè)，必須站在全國乃至全球市場看問題。利用好大數(shù)據(jù)等新手段，做好風險提示，科學引導(dǎo)，控制規(guī)模，多渠道發(fā)力，提高品質(zhì)、打造品牌、拓展銷路，讓產(chǎn)業(yè)擁有話語權(quán)，才不會落入果賤傷農(nóng)心的怪圈。