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香濃細(xì)滑的奶油,再加上酥脆的奧利奧餅干,口感豐富,層次鮮明. 奧利奧跟芝士完美的融合,放入口中,唇齒之間留下一絲淡淡的清香,細(xì)細(xì)品味,奶油與奧利奧的濃濃氣息回旋在口中. 看起來好像很復(fù)雜，其實(shí)做法確非常簡單，小白也能輕松完成的一款蛋糕，此配方為6寸方形模具，做8寸的請將所有食材翻1倍！ 食材
步驟 步驟1 將奧利奧與融化的黃油混合 步驟2 2、慕斯圈底部包裹錫紙，將混合好的奧利奧碎放入慕斯圈中壓實(shí)，放入冰箱冷藏定型 步驟3 3、將充分軟化的奶油奶酪與軟化后的黃油用刮刀壓拌均勻 步驟4 加入白砂糖攪拌至沒有明顯糖的顆粒，換成蛋抽攪拌 步驟5 一次加入蛋黃，檸檬汁，淡奶油和玉米淀粉，沒添加一種食材都要充分?jǐn)嚢杈鶆蚝笤偌酉乱环N 步驟6 攪拌好的芝士糊應(yīng)該是細(xì)膩沒有顆粒的 步驟7 7、將一部分芝士糊倒入到模具中，以芝士糊填滿餅底為準(zhǔn)，撒上奧利奧碎。 步驟8 8、將奧利奧餅干的夾心刮掉 步驟9 將奧利奧餅干擺放在蛋糕表面 步驟10 10、烤箱160度，無需水浴，30到35分鐘，具體溫度感覺自己烤箱脾氣酌情調(diào)節(jié)，出爐不要脫模，室溫?cái)倹龊?，密封冷?小時以上，最好過夜。
步驟11 脫模后，刀燙一下，切條即可
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