今天這款輔食，我一定要推薦給你，因?yàn)閷?shí)在是太！簡(jiǎn)！單！

只要你會(huì)切菜、會(huì)攪拌，再把食材隨便一蒸，就能出鍋了。不用打發(fā)也不用烤箱，哪怕是廚房小白也可以輕松搞定！

土豆這個(gè)萬(wàn)能食材，君君已經(jīng)用過(guò)很多次了。這次，又是新鮮的搭配，絕對(duì)算是土豆的第N+1種吃法了。

我一直都堅(jiān)信，老食材可以做出新吃法、新味道，這樣寶寶對(duì)輔食的熱愛(ài)就不會(huì)減退。吃完一塊再拿一塊，你們看見(jiàn)娃吃得這么香，肯定開(kāi)心！

所以別看這次的蒸糕步驟簡(jiǎn)單，這土豆鮮蝦+蔬菜的組合，味道可是又軟糯又鮮美呢！

細(xì)膩的土豆泥中可以嘗到蔬菜的清香，而蝦的鮮味則包裹著整個(gè)蒸糕。甜、鮮、香、軟，別說(shuō)寶寶愛(ài)吃，我都要控制不住自己伸向蝦糕的手啦！

而且，這土豆中維生素C含量是蘋果的10倍左右，大量的淀粉含量又能替代主食。

再配上一碗雜糧粥，寶寶的午飯就輕松解決了！

- 土豆蝦糕 -

參考月齡：12個(gè)月以上，對(duì)食材不過(guò)敏的寶寶

食材準(zhǔn)備：土豆150克、淀粉70克、蝦仁30克、香菇15克、胡蘿卜10克、雞蛋2個(gè) 輔料：檸檬

操作時(shí)間：40分鐘

難度分析：初級(jí)

- 1-

土豆切丁，放入蒸鍋，蒸15分鐘。

- 2-

蝦仁去除背腹部的蝦線，切碎、剁成泥狀，用檸檬片腌制15分鐘。

*放檸檬片的作用是為了祛除腥味兒。

- 3-

香菇放入沸水中焯水。

- 4-

香菇、胡蘿卜分別切成小丁。

- 5-

土豆熟透后搗成泥狀。

- 6-

待蝦泥腌制完成后，去掉檸檬片，蝦泥倒入土豆泥中。

- 7-

在碗內(nèi)繼續(xù)加入胡蘿卜丁、香菇丁。

- 8-

最后加入淀粉、雞蛋、鹽。

*這里最好用玉米淀粉，如果家里沒(méi)有，用土豆淀粉或紅薯淀粉也可以，但是不要用面粉哈，口感會(huì)比較硬。

*鹽分可以根據(jù)寶寶口味進(jìn)行調(diào)節(jié)，如果寶寶可以接受天然食材的味道，不加也是可以的。

- 9-

用筷子，將所有食材攪拌均勻。

- 10-

模具刷油，在底部鋪好油紙。

*如果不用模具，耐高溫的玻璃蒸碗也是可以的。

- 11-

將土豆蝦糊倒入模具中。

*8分滿就可以了，因?yàn)槲r糕蒸好后會(huì)微微膨脹的。

- 12-

端住模具，在桌上用力震幾次，震出大氣泡。

*雙手拿著模具的邊拎起來(lái)，用力往下一敲，就可以震出氣泡。這樣做是避免蒸的時(shí)候出現(xiàn)很多小孔。

- 13-

將模具放入沸水鍋中，用中火蒸20分鐘左右。

*蒸蝦糕的時(shí)間要根據(jù)自家的模具大小來(lái)決定，一定要以熟透為準(zhǔn)。

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完全熟透后取出，待蝦糕溫涼后，脫模。

*用小刀在蛋糕四周劃一圈就可以輕松脫模了，非常簡(jiǎn)單。

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將整塊蝦糕切成多個(gè)小塊，寶寶用手抓著吃，非常方便。

- 16-

如果覺(jué)得口味清淡，還可以蘸點(diǎn)番茄醬。寶寶幾口就能吃完一塊，連抓了好幾塊都吃不膩！

*小蝦糕最好在1~2天內(nèi)全部消滅掉呀~