吃出來的糖尿病可以吃回去？

糖尿病是與飲食關(guān)系最為密切的慢性疾病之一，大多數(shù)的糖尿病都是“吃出來的”，因此，糖尿病日常飲食管理是糖尿病治療最重要的方式。

但是，中國的糖友對飲食管理往往存在許多認(rèn)知偏差，近日，來自美國糖尿病協(xié)會的專家，就給中國的糖尿病患者提供了一些關(guān)于糖尿病飲食管理的寶貴指導(dǎo)意見，值得與大家一起分享。

忠告一：每天食用50克粗糧

燕麥、蕎麥、玉米等粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度，增加食物在胃里的停留時間，延遲飯后葡萄糖吸收的速度，有利于降低餐后血糖。糖尿病人每天粗糧的攝入量50克為宜，早中晚可以按1:2:2的比例進(jìn)行分配。

忠告二：每天吃500克新鮮蔬菜

糖尿病人在日常的飲食中，要多吃含膳食纖維豐富的食物，大部分綠葉蔬菜都含有大量膳食纖維。每天吃500克新鮮蔬菜，以綠葉菜為主?？梢越档筒秃笱?，改善葡萄糖耐量，減少胰島素的用量以及減少糖尿病人的饑餓感，并有利于降低糖尿病人膽固醇血脂水平。

忠告三：每天攝入20克堅果

核桃、花生、開心果等堅果中不飽和脂肪酸含量高達(dá)50—80%，不飽和脂肪酸可增加胰島素的敏感性，降低胰島素抵抗，并可降低血總膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，對糖尿病人控制血糖和血脂水平具有重要意義。

因此，糖尿病人每天攝入20克堅果（一小把），可大幅降低心腦血管疾病危險。

忠告四：每天喝1杯牛奶

美國糖尿病協(xié)會對于糖尿病患者的膽固醇攝入，要求嚴(yán)格限制在200毫克以內(nèi)。因此，糖尿病人要盡量減少動物臟器、蛋黃以及腌制、烘烤、煙熏、醬鹵等加工肉制品的攝入，可以多吃些奶制品代替。糖尿病人每天喝1杯脫脂牛奶，可以有效減緩血糖升高。

忠告五：每周至少吃2次魚

魚類富含歐米伽3脂肪酸，糖尿病人經(jīng)常食用可以降低血脂，控制血糖，促進(jìn)心臟健康。大部分魚類的脂肪總量、飽和脂肪和膽固醇含量都比肉類和家禽要少很多，是對糖尿病人非常有益的食物。因此，糖尿病人應(yīng)當(dāng)保持每周至少吃上2次魚。