雖然這個(gè)季節(jié)不是最適合慵懶的狀態(tài)，但是現(xiàn)在物質(zhì)非常豐富，想吃什么都可以，比如這道桂花松糕，只需要細(xì)細(xì)品味，就能感受到它的魅力。對(duì)于我來說，現(xiàn)在品玩桂花，更多停留在了聞的階段，而古人則把桂花用五官，里里外外品了個(gè)遍，特別就吃的方面來說，古人挖掘出了桂花的無限可能，大叔粗略的搜索了一下，桂花的受歡迎“吃法”，不少于幾十種。比如說桂花酒盡管只有3度，但是一直喝是很開心的狀態(tài)，喝到笑開如花。

然后及時(shí)桂花松糕，正兒八經(jīng)的江南特色小吃，桂花的香氣和米香完美的融合，以至于在江南地區(qū)經(jīng)久不衰。桂花糖藕，軟糯的糯米蓮藕搭配清香的桂花糖漿，一口咬下，仿若連空氣都變得甜甜的。椰汁桂花糕，夏末的暑氣，吃上一口就會(huì)煙消云散。桂花酒釀圓子，甜潤的圓子，略帶桂花香，特別適合涼涼的秋天。大叔做的這款桂花松糕，并不需要添加任何酵母或泡打粉，剛出鍋的松糕，軟糯中帶著一絲柔韌，透里米的清香。今天大叔下廚房教你做桂花松糕，希望你吃的開心~

大米、糯米粉、細(xì)砂糖、豆沙、干桂花、豬油適量

1、首先把大米洗凈，加水泡發(fā)30分鐘，泡發(fā)后的大米放入料理機(jī)中打成漿備用即可；

2、然后加糯米粉加細(xì)砂糖，少許豬油，大米漿混合均勻，用手搓成絮狀后過篩即可；

3、最后在模具涂上豬油，倒入篩過的粉料，鋪上紅豆沙和干桂花，最上面的一層用刮板刮平，再撒上適量干桂花，等蒸鍋加水煮沸后，大火蒸30分鐘左右就可以出鍋上桌啦~

一股芬芳彌散，深深地浸潤和溫暖著吃它的舌與胃，在這春暖花開的日子里，喜歡的話，你可以動(dòng)手試試吧~

大叔小提示

1、搓粉和過篩是因?yàn)榉奂铀髸?huì)聚成很多小團(tuán)，要將較大的粉團(tuán)用手指捏散或用手心搓散；

2、過篩的目的是將粉團(tuán)打散，使粉的顆粒變得均勻，實(shí)在沒有合適工具或不愿過篩的，就直接用手反復(fù)搓粉。