前段時間，小編整夜整夜失眠，躺在床上輾轉(zhuǎn)反側(cè)，你越想睡就越睡不著。失眠真是太痛苦了，不說徹夜難熬，還影響第二天的學(xué)習(xí)、工作效率。第二天頂著大大的黑眼圈兒去上班，見到同事都想躲著走，就怕別人說氣色不好。痛苦了一陣兒，營養(yǎng)師大喬給我推薦了一道菜，沒想到最近失眠的狀況好多了。它是“天然安眠藥”，1周3次堅持吃，養(yǎng)神安眠，好睡眠不請自來！這道菜就是涼拌萵筍絲，萵筍含有多種維生素和礦物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用。經(jīng)常失眠、神經(jīng)緊張的人可多食用萵筍。備受失眠痛苦的朋友，可以試試這道菜哦！

涼拌萵苣絲

By 塵暁

配料：

萵筍 1根、鹽～腌漬萵苣用 1勺、精鹽 1勺、芝麻油 5克、橄欖油 5-8克、雞精 一點點、糖 一勺、蒜葉 兩根

烹飪步驟：

1.萵苣削皮，洗凈，切薄片。

2.再切絲。

3.放入盆中，加入一勺鹽。

4.拌勻，讓萵苣絲腌漬十五分鐘。

5.然后擠干水分。

6.蒜葉，清洗干凈，切末。

7.擠干的萵苣絲用筷子攪散開。加入蒜末。

8.加入鹽，雞精，糖。

9.加入芝麻香油。

10.攪拌均勻。加入橄欖油。

11.繼續(xù)順時針攪拌一到兩分鐘，調(diào)料全部攪勻融化即可。

烹飪小貼士：

1、萵苣的鉀含量大大高于鈉含量，有利于體內(nèi)的水電解質(zhì)平衡，具有促進(jìn)利尿、 降低血壓、預(yù)防心律失常和促進(jìn)乳汁分泌的作用，對高血壓病、水腫、心臟病患者有一定的食療作用。2、萵苣含有多種維生素和礦物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用。經(jīng)常失眠、神經(jīng)緊張的人可多食用萵苣。3、萵苣的提取物對某些癌細(xì)胞有很高的抑制率，故又可用來防癌抗癌。4、萵苣含有大量植物纖維素，能促進(jìn)腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排泄， 可用于治療各種便秘。參考文獻(xiàn)：胡敏《營養(yǎng)師隨身查》

大家有什么對抗失眠的方法嗎？