大家好，我是小美，洋蔥絲我們一年四季都會(huì)吃到的蔬菜，今天就和大家分享一個(gè)洋蔥簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)又特別好吃的做法。平時(shí)我們多吃洋蔥可以消炎殺菌，促進(jìn)消化，而且多吃洋蔥最大的好處就是可以疏通血管，是我們中老年朋友的佳品。我們先把洋蔥對(duì)半切開，把切好的洋蔥放進(jìn)水里泡一下，這樣切的時(shí)候就不會(huì)辣眼睛了。

泡好的洋蔥切成細(xì)絲，把切好的洋蔥放進(jìn)這個(gè)大碗里。洗干凈的紅椒切成圈，放進(jìn)洋蔥里面。接著我們鍋中燒水，水開后放入提前泡發(fā)好的木耳，焯水1分鐘左右就可以撈出來了，把燙好的木耳過一下涼水放進(jìn)洋蔥里面。

把摘好的香椿清洗干凈，然后焯一下熱水，去一下香椿里面的亞硝酸鹽，焯好之后撈出來過涼水。把燙好的香椿切成小段，放進(jìn)洋蔥里面，大蒜切末，然后淋入炸好的花椒油，倒少許的米醋，少許的生抽，然后用筷子翻拌均勻，翻拌均勻之后就可以裝盤了。

簡(jiǎn)單好吃又清爽開胃的涼拌洋蔥就這樣做好了，夏季天氣炎熱，這種做法特別的清爽，喜歡的朋友就收藏起來在家試試吧！