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請原諒有點潔癖的我，在標(biāo)題里用了一個感嘆號。 下面給大家講一個簡短故事：曾經(jīng)我是一個還算喜歡吃泰國菜的人，去完泰國后竟然就變成了一個「泰國菜黑」。 這段經(jīng)歷以后有機會再講。 回來之后，我真的沒有愿望再去吃泰國菜。也不是完全不吃，至少也吃過好幾家，只是仍然吃不出什么感情。 然而我今天要向大家推介一家位于香港的泰國菜…… 介紹餐廳之前，請允許我將時間倒回 2016 年 12 月 28 日。那一天，地鐵南港島線正式開通。 我依然記得當(dāng)時港媒報道南線開通角度之一，是當(dāng)下非常典型的香港故事：從此寧靜南區(qū)迎來游客喧囂，原先服務(wù)本地社區(qū)的小店因為面臨加租而被逼結(jié)業(yè)。 兩年多過去了，現(xiàn)在看來，事情或許有例外。 這條貫穿金鐘和海怡半島的南港島線(東段)，海洋公園本來就是傳統(tǒng)景點，海怡半島利東所在的鴨脷洲，多年來則是不少游客到港必去 Outlet 熱門地。 而一般人其實沒有那么多好奇心去深入認識一座城市。 因此介于海洋公園與鴨脷洲之間，一個有著中國傳統(tǒng)鄉(xiāng)村名字的站點——「黃竹坑」，仍然保留了原先社區(qū)的清凈。 今天我為你介紹餐廳就在那里。準(zhǔn)確來說，是在「黃竹坑」地鐵站出口的「南朗山道熟食市場」——這里是地膽才知道的世外美食地。 分布于各區(qū)的熟食市場，是香港特色美食風(fēng)景線。它主要建在公共屋邨或社區(qū)人流集中街區(qū)，天生就是平民屬性。 「南朗山道熟食市場」附近曾經(jīng)有香港最后一個前政府廉租屋邨——「黃竹坑邨」，10 年前已經(jīng)被清拆。而為屋邨居民提供日常飲食的它卻被保留下來。 由于建設(shè)年代悠久，這里并沒有空調(diào)。但室內(nèi)斜三角形建筑墻體設(shè)計，不僅透光明亮，還十分通風(fēng)。我的意思說，有風(fēng)的日子，夏天來這里吃飯也不覺悶熱。 維基百科上說，這里有 24 間熟食檔同 1 間報紙檔?；蛟S周末假日原因，不是每一家都開門營業(yè)。 24 家餐廳里，大多數(shù)又是港式美食小店。但有幾家清一色地例外，都是泰國菜。其中口碑最好、名氣最高的就是這家——「青咖喱屋」。 關(guān)于「青咖喱屋」背景，這句話可以概括：
原先在中環(huán)的餐廳，為了逃離高租金來到平民的熟食中心。變化的不僅是租金價格，還有就餐體驗。 坐在半露天走廊餐桌上，不僅可以感受市井氣氛，窗外隱約藍天，還可以看到敞開的兩個廚房口工作人員為你準(zhǔn)備每一道菜，直到它們被端上來…… 泰式飛天炒通菜，價格 55 港幣。通菜新鮮脆嫩，泰式酸辣汁清新惹味，正！ 招牌泰式青咖喱雞（可換豬/牛/牛腩肉），隱約記得價格 68 港幣。濃濃青咖喱醬汁包裹著上層茄子，鮮甜香滑。雞肉都在下層，雖然不多，但肉質(zhì)嫩滑，伴著醬汁太好吃了。
名字應(yīng)該是泰式酸辣香茅蝦沙律，88 港幣?，F(xiàn)場看到服務(wù)員在旁邊剝蝦，伴著泰式酸辣醬，沒想到味道那么鮮甜。
泰式豬頸燒肉，68 港幣。清淡清香豬肉味，外層烤焦一點點，點綴味道很香。
下面幾份是是單獨點的。 這份泰式雞翼粉，比蔡瀾那個什么越南粉好吃幾條街。
泰式海鮮粉。海鮮分量不少，味道濃郁。
泰式海南雞豬扒拼飯。飯底好吃，雞肉雖然一貫香港特色——沒有太多雞味，但嫩滑清香，出品真不賴。
這家餐廳在香港肯定沒有多大名氣，畢竟沒什么事誰會去黃竹坑啊，畢竟你經(jīng)過香港海洋公園、鴨脷洲也不知道這里啊。但作為一個幾乎只服務(wù)本地社區(qū)的餐廳， 網(wǎng)評口碑真的很贊，然后買單時候發(fā)現(xiàn)一枚 TVB 小姐姐照片。
不過更真實場景是上面這張圖。吃飯時候是中午，剛好附近地盤工人下班吃飯，露出赤裸扎實的肌肉，坐下來點一份午餐，幾十元飽肚之余更能品嘗到有水準(zhǔn)的美味食物。 這就是我心中，香港作為國際美食城市的最佳寫照。 也是我愿意再一次來品嘗的泰國菜餐廳。 餐廳基本信息：
上一篇文章： ▼ 關(guān)于香港這樣玩 沙拉的私人號。 這絕不是你所常見的香港旅游吃喝玩樂內(nèi)容。 這里，只寫與你印象不一樣的香港。 - the end - 香港這樣玩 (hk_fun ) 未經(jīng)授權(quán)，圖文不許轉(zhuǎn)載 |
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