提到上海人的早餐，油條大餅豆?jié){粢飯這四大金剛是一定要列為首位的，雖然它可能從未進入過新上海人的生活，卻是回憶老上海人生活的直達入口。對這些普通味道有執(zhí)迷，才能真正進入未被其他城市同化，也沒有被復(fù)制粘貼的，上海之往日時光。

一、四大金剛

大餅、油條

早餐愛吃得湯湯水水的南方人，對大餅的喜愛，出乎意料之外。

豆?jié){

咸豆?jié){配有紫菜蝦皮，再過癮不過了

粢飯

咸甜摻半，炸脆了的油條被包裹在香軟的糯米飯里，加上咸菜、鴨蛋黃，或就是單獨的包個油條加點糖，就回味無窮的奇葩早餐。

二、小餛飩

三、湯包、生煎

四、年糕團

和粢飯團形似，只是把外層用來包裹餡料的糯米換為了年糕，粘軟彈牙，越嚼越香。

五、排骨年糕

胃口小的姑娘，一兩塊就能到午飯時間，有點吃廣式早茶的架勢。

六、大腸面

找個時間，起個大早，隨便走進一條弄堂，跟隨著聊天走過的老大爺們?nèi)コ砸煌肷虾ｏL味的大腸面吧。

七、蘇式湯面

八、油墩子

也就是流傳于江浙一帶的蘿卜絲餅，可以素吃，可以加肉餡做成葷的。

九、米飯餅

米漿制成，帶有酒釀的微微酸味里的甜香。

十、老虎腳爪

用老面發(fā)酵，上灶烤制而成，外皮焦黃酥香，內(nèi)里綿纏，一嘴的滿足感。