春節(jié)前我岳母患感冒，我陪她在市立醫(yī)院做呼吸道霧化，這時有位護士來到霧化室，問值班護士說，今天中午你喝西紅柿雞蛋湯了沒有，我現(xiàn)在胃反酸的厲害，是不是西紅柿湯有問題，我就插了一句話，我說不是西紅柿湯有問題，是因為吃飯的時候喝湯引起了胃反酸，兩人認真聽我說喝湯導(dǎo)致胃反酸的原因。

兩位護士問我是做什么工作的，怎么這么專業(yè)，我說是做營養(yǎng)學(xué)的，兩人感慨，醫(yī)生和營養(yǎng)學(xué)就是有差別，看來還是要懂一些營養(yǎng)學(xué)知識。

二十多年前我們家也是每頓飯一定要有一道湯，比如西紅柿雞蛋湯、冬瓜湯、紫菜湯或清燉鯽魚湯等等，有段時間我就出現(xiàn)了每天晚飯后，吃下的東西在胃里不向下走，胃脹、胃反酸，漸漸地發(fā)展成了慢性胃炎，我找了各種原因，想了各種辦法，我還到藥店看過中醫(yī)大夫，吃過幾種中成藥，比如清胃丸，調(diào)肝和胃丸，都不管用，還吃出了很嚴重的胃寒，那時也沒有一位中醫(yī)或西醫(yī)的大夫告訴我吃飯時不要喝湯。

我愛人和孩子喝湯后就沒有事，他們的胃功能都比較好，后來我們家飯桌上的湯越來越少，因為家里是我做飯，我自覺不自覺的就減少了做湯的次數(shù)，直到10多年前我發(fā)明了調(diào)理胃病的干濕分離法，我們家就徹底告別了飯桌上的湯湯水水，我的胃病和胃反酸就再也沒有發(fā)生過。

有時在飯店吃飯，每人面前一定要有一杯茶，飯前我會喝一些茶，吃飯時就不喝了，通常情況下還會有一道湯，服務(wù)員會每人給分一碗湯，我也是喝很少一點，朋友們很奇怪，為什么不喝湯，我說喝湯胃不舒服，我也不好掃大家的興致，大講特講吃飯不要喝湯，如果有人執(zhí)意要問，我就認真給大家講一講吃飯喝湯引發(fā)胃病的原理。

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廣東人最盛行喝湯，并且熱衷于煲湯，有一次我去廣東佛山，吃晚飯的時候，先上來的是一道加了中藥的豬腳湯，然后主人就開始分湯，每人一碗，我很糾結(jié)，心里是不想喝的，但是大家都在喝湯，我也不能老是看著這碗湯，我就把湯喝了，不成想主人立刻又給我添了一碗。

感覺廣東人在飯店吃飯喝湯很有儀式感，主人要介紹這碗湯有什么特點，在喝完這碗湯之前，主菜是不上桌的。

我看了一下在座的7、8位佛山朋友，大家身材都很瘦，交流中了解到，佛山人胃病患者非常多，胃反酸非常普遍，我想這與吃飯喝湯有很密切關(guān)系。

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吃飯時喝水也是引發(fā)胃病的重要因素之一，與吃飯喝湯是一個道理。

我認識一位合唱團的團長，有一次我們見面，他剛剛?cè)メt(yī)院看過醫(yī)生，說是胃不好，胃痛，胃反酸。

我問他吃飯時喝不喝粥，他說不喝粥，但是要喝水，我說吃飯為什么要喝水，他反問我吃飯怎么能不喝水呢，喝水有利于消化，我為他講解了吃飯喝水會沖淡消化液，幽門檢測胃里食物不符合消化要求，就會關(guān)閉幽門，胃里的酸會越聚越多，最終導(dǎo)致胃反酸并引發(fā)胃病。

他說從小他父親就告訴他，吃飯一定要喝水，吃飯喝水有利于消化，他小的時候，他父親給他們喂飯都是一口飯然后一口水，結(jié)果養(yǎng)成了吃飯喝水的習(xí)慣，如果不喝水飯就咽不下去。

其實有很多家庭都存在這種飲食上的誤區(qū)，希望大家聽完這節(jié)課后，糾正家里吃飯喝水的誤區(qū)。

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在前面幾節(jié)胃病課程中，對于吃飯喝粥、飯后喝水引發(fā)胃病的原因講的很清楚。

吃飯過程中喝水引起胃反酸都是一個道理，當我們吃飯時，單純的吃飯、吃菜，一頓飯進入胃里總的食物量比較小，通俗講吃下去的都是干貨，當我們吃飯時喝水，水的量就不太好控制，并且大家會有一種心理，水不是糧食，也不是肉類，不計算在我們吃的食物總量中，多喝點水也沒關(guān)系，這樣就造成胃里食物總量的放大，胃黏膜產(chǎn)生的消化液無法與之匹配，胃里食物與消化液的比例無法滿足消化的需要，幽門就會閉合，最終引發(fā)胃病和胃反酸。