大家好，我是白菜青鹽糙米飯，是一名寶媽，工作時(shí)間比較自由，業(yè)余時(shí)間做做美食，種種多肉，還在孩子的要求下養(yǎng)了一只小泰迪，每天過(guò)得充實(shí)而忙錄。感謝大家的支持和關(guān)注！

花甲不僅味道鮮美，而且它的營(yíng)養(yǎng)也比較全面。其肉質(zhì)鮮美無(wú)比，被稱為“天下第一鮮”。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和?；撬岬榷喾N成分?；椎蜔崮?、高蛋白、少脂肪，實(shí)屬物美價(jià)廉的海產(chǎn)品。

花甲肉具有滋陰明目、止咳化痰的功效，能夠有效的防治老年人的慢性病，患有胃病和支氣管炎的人群尤為適宜吃花甲。花甲征服了無(wú)數(shù)人的味蕾，適合各個(gè)年齡段的人群。

這是在超市買回的花甲肉，和辣椒一起炒，鮮辣無(wú)比，特別開(kāi)胃下飯。

用清水多清洗幾遍，洗去內(nèi)臟和泥沙，只要是有黑色的部分，我全部洗掉了。

鍋內(nèi)放油，可以用肥肉炒點(diǎn)豬油，炒了會(huì)更香。加入花甲肉炒勻，加入姜蒜蔥炒香。

加入料酒，陳醋，生抽，剁椒炒出香味。

加入青紅辣椒炒至辣椒變軟。

調(diào)料本身都有鹽份，可以不用放鹽。

有宿疾者和受涼感冒者一定要慎食。