很多人都說(shuō)自己不懂茶,即便是在喝茶的時(shí)候也都是隨便喝的,雖然這種謹(jǐn)慎的態(tài)度不是謙虛,但是懂不懂茶其實(shí)并不是那么重要,喝茶本來(lái)就是一種享受,但是每一種茶都會(huì)有自己的特性,即便你不懂茶,但是一定要懂得用對(duì)的茶具喝對(duì)的茶才是最重要的。 【1】玻璃茶具 綠茶和白茶都是用芽葉制成的茶類(lèi),用芽葉制成的綠茶和白茶使用玻璃茶具沖泡可以觀賞茶葉在水中舒展的身姿,而且是用玻璃杯沖泡出來(lái)的茶湯口感鮮甜,在泡茶的過(guò)程中欣賞一番美景也是非常的愜意,有時(shí)候人們也會(huì)用蓋碗或者紫砂壺來(lái)沖泡,但是沖泡的口感比玻璃茶具沖泡出來(lái)的茶湯要濃一些。 【2】紫砂茶具 在沖泡烏龍茶時(shí),人們喜歡用紫砂壺來(lái)沖泡,方法也基本上差不了多少,能夠控制好茶葉的投放量、水溫以及出湯的時(shí)間,其實(shí)泡茶與廚師炒菜是一樣的,只要把每個(gè)步驟都掌握好,才能夠沖泡出一杯有感情并且更濃郁的茶湯。 【3】蓋碗 在茶界中蓋碗被稱作萬(wàn)能的泡茶器具,使用蓋碗泡茶,最能夠接近茶葉原始的味道,而且還能夠清晰的觀察到葉底,所以影響茶葉品質(zhì)的因素也能夠降低很多。 其實(shí)密度高的茶具沖泡出來(lái)的茶湯香味比較清揚(yáng),而密度低的茶具沖泡出的茶湯香氣比較穩(wěn),不同材質(zhì)的茶具保溫性不同,比如瓷質(zhì)茶具的保溫性比較適中,能夠較好的保證茶葉的色香味,而紫砂茶具既能夠保持茶葉的香氣,又有很好的保溫性,玻璃茶具的保溫性相對(duì)比較差,但是它的造型卻非常的多,不同的器具,不同的茶類(lèi),沖泡出來(lái)的茶湯也是不一樣的茶滋味,喝茶時(shí)拋開(kāi)身份,拋開(kāi)虛榮,拋開(kāi)貪欲,看茶葉翻轉(zhuǎn),由濃轉(zhuǎn)薄,其實(shí)喝茶只是一種生活方式。 聲明:圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò),版權(quán)歸原作者所有,如有侵權(quán),請(qǐng)告知立即刪除。 |
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