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海帶是一種深褐色的海藻類(lèi)植物。它是一種風(fēng)味獨(dú)特，質(zhì)柔味美，營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，老少咸宜，尤其對(duì)老年人有健身祛病、延年益壽的功效，因而，海帶又有長(zhǎng)壽菜的美稱(chēng)。 海帶含豐富蛋白質(zhì)、氨基酸、海帶多糖、維生素B1、C、D、尼克酸、胡蘿卜素、核黃素、甘露醇、碘、鈣、磷、氧化鉀、纖維素和褐藻氨酸等。 海帶和鴨子一起煮，我們隔三岔五吃一次，排出黑臭宿便，身形緊致又健康，跟著哈妹一起看看美味的海帶鴨子湯的具體烹飪步驟，老少皆宜！ 海帶鴨子湯配料: 鴨子900克、海帶半條、生姜一小塊、清水700克、枸杞子5克、鹽一茶匙、胡椒粉3克、料酒15克、白酒10克、醋一茶匙 烹飪步驟: 1.準(zhǔn)備鴨子 2.海帶提前泡發(fā) 3.鴨子洗干凈剁塊 4.海帶切成條 5.生姜切片 6.鍋中放入半鍋水放入鴨塊，料酒煮開(kāi) 7.撈出洗干凈備用 8.砂鍋放入水放入姜片煮開(kāi) 9.把鴨子放進(jìn)去放入白酒煮開(kāi) 10.把海帶放入放入醋煮開(kāi)文火煲一個(gè)半小時(shí)
11.枸杞子泡開(kāi)
12.一個(gè)半小時(shí)后放入胡椒粉
13.放入枸杞子
14.放入鹽攪拌均勻即可
15.美味做好啦
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